茼蒿湯的做法大全

茼蒿湯是一道簡單又營養的湯菜，下面是茼蒿湯的幾種常見做法：

1. 清燉茼蒿湯：
材料：茼蒿適量，雞腿適量，姜3片，鹽適量。
做法：將茼蒿洗淨切段，雞腿洗淨切塊，薑切片。將雞腿放入鍋中加水，薑片一同煮開後撇去浮沫，轉小火燉20分鐘。然後放入茼蒿段煮3-5分鐘，加入適量的鹽調味即可。

2. 茼蒿豆腐湯：
材料：茼蒿適量，豆腐適量，雞湯適量，鹽適量，葱花適量。
做法：將茼蒿洗淨切段，豆腐切塊。將雞湯加熱至沸騰，放入茼蒿段和豆腐塊煮3-5分鐘，加入適量的鹽調味，撒上葱花即可。

3. 帶魚茼蒿湯：
材料：茼蒿適量，帶魚適量，姜適量，鹽適量。
做法：將帶魚洗淨切段，茼蒿洗淨切段，薑切片。將薑片放入鍋中煸炒出香味，放入帶魚段煎至兩面金黃，加入適量的水煮沸，將浮沫撇去，轉小火燉20分鐘。然後放入茼蒿段，繼續燉煮5分鐘，最後加入適量的鹽調味即可。

茼蒿湯不僅簡單易做，還具有豐富的營養，經常食用能夠補充身體所需的維生素和礦物質。可以根據個人口味的不同，適量調整調料和烹飪時間。