凌雲諾黃精黨蔘燉雞
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材料:
雞腿、凌雲諾、黃精、黨蔘、生薑、葱、料酒、鹽、雞精、清水
做法:
1. 雞腿切塊備用,凌雲諾、黃精、黨蔘洗淨備用。
2. 熱水焯雞塊後放入清水中加入準備好的凌雲諾、黃精、黨蔘、生薑、葱、料酒。
3. 大火燒開後轉小火慢燉1小時左右,至雞肉爛爛的,放入適量的鹽、雞精即可。
小貼士:
1. 凌雲諾、黃精、黨蔘是中藥材,一定要煮透後再食用。
2. 燉雞的時間可以根據雞肉大小自行調整,爛爛的雞肉更好入味。
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