凌雲諾黃精黨蔘燉雞的做法
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材料:
雞塊 500克
黃精 30克
黨蔘 20克
枸杞 適量
乾貝 5克
薑片 5克
料酒 適量
鹽 適量
清水 適量
步驟:
1.雞塊焯水後瀝乾水分備用。
2.黃精、黨蔘、枸杞、乾貝洗淨備用。
3.熱鍋冷油,加入薑片爆香。
4.放入雞塊煸炒至表面變色。
5.加入適量料酒煸炒,使雞塊去腥。
6.加足清水,大火燒開。
7.放入黃精、黨蔘、枸杞、乾貝,紅棗和適量鹽攪拌均勻。
8.小火慢燉1-2小時。
9.待湯汁變濃稠後即可出鍋食用。
小貼士:
1.燉雞湯時可添加其他食材增加營養,如,胡蘿蔔、玉米、土豆等。
2.增加調料時要適量,以免影響口感。
4.雞肉中含有大量的蛋白質,多食有助於增強免疫力。
5.燉雞湯的時間可以根據雞塊的大小和個人口感來決定。
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