茶葉蛋營養會被破壞嗎

茶葉蛋的營養成分大多存在於蛋黃和蛋白質中，煮茶葉蛋的過程中可能會造成少量的營養流失，但一般情況下不會受到破壞影響太大。同時，茶葉中的茶多酚能夠增加蛋白質的抗氧化能力，提高其營養價值。因此，茶葉蛋仍然是一種營養豐富的小吃，適當食用對人體健康有益。