生牛乳是什麼意思

生牛乳是指直接從牛身上擠出來的未經加工的牛奶。通常，生牛乳是新鮮的、未經殺菌、未經加熱處理的牛奶。生牛乳可能存在細菌和其他微生物，因此不建議直接飲用。生牛乳在許多地方被用於製作奶製品，如酸奶、奶酪和黃油等，但在這些過程之前，通常需要進行必要的處理和消毒。