夏天去火湯的做法

夏天去火，可以選擇食用一些清涼解暑的湯品。以下是一種夏季去火的湯的做法：

材料：
1. 蓮藕：適量
2. 鴿蛋：適量
3. 蜜棗：適量
4. 紅棗：適量
5. 乾貝：適量
6. 枸杞：適量
7. 豬骨：適量
8. 薑片：適量
9. 鹽：適量
10. 料酒：適量

步驟：
1. 將蓮藕洗淨去皮，切成片或塊狀備用。
2. 鴿蛋煮熟後去殼備用。
3. 將豬骨洗淨煮沸，撈出後用清水沖洗乾淨，以去除雜質。
4. 將煮過的豬骨放入燉盅中，加入適量清水，再加入適量的料酒。
5. 加入蓮藕、蜜棗、紅棗、鴿蛋、乾貝、枸杞和薑片，蓋上蓋子。
6. 將燉盅放入蒸鍋中，用大火蒸約1小時，使湯煮熟。
7. 取出燉盅，加入適量鹽調味，根據個人口味可適量增減。
8. 把湯倒入碗中，即可享用。

這道夏季清熱解暑的火湯可清熱降火、滋陰潤燥、補充體力，特別適合夏季食用。