冰鎮南瓜湯的做法

冰鎮南瓜湯是一道清涼爽口的夏季食品。下面是製作冰鎮南瓜湯的簡單步驟：

材料：
- 500克南瓜
- 1個酸奶
- 1勺檸檬汁
- 鹽和黑胡椒適量
- 適量沙拉配料（如薄荷葉、歐芹等）

步驟：
1. 將南瓜去皮，切成小塊。
2. 將南瓜塊放入沸水中煮熟，直到變軟。
3. 煮熟的南瓜塊取出，用冷水沖洗，使其迅速冷卻。
4. 將煮熟的南瓜塊放入攪拌機中，加入酸奶、檸檬汁、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
5. 將攪拌好的南瓜湯倒入容器中，放入冰箱冷藏至少2小時，直到完全冷卻。
6. 將冷卻好的南瓜湯盛入碗中，加入一些沙拉配料作為裝飾，即可食用。

這樣製作出來的冰鎮南瓜湯清爽涼口，營養豐富，適合夏季食用。