冰鎮苦瓜青的做法 冰鎮苦瓜青的做法介紹

1、冰鎮苦瓜青的做法備好原料：苦瓜、雪碧、紅棗、鹽、糖、檸檬。

2、苦瓜洗乾淨，用淘米水浸泡一會兒。

3、切片，用鹽醃製一下，逼出水份，也能保持苦瓜的翠綠。

4、紅棗洗乾淨，切開。

5、鍋里加水，加點鹽，煮沸。苦瓜倒進去焯水斷生，撈出來瀝乾水分，加點細砂糖拌勻。

6、接着煮一下紅棗，稍微軟一點就可以了。

7、從冰箱拿出夏天肥仔水之一：雪碧。

8、把苦瓜和紅棗放在盤子裏，倒半瓶左右雪碧。

9、換了個漂亮的碟，放冰箱裏冰鎮一兩個小時食用最佳。