香菇肉末湯的做法

香菇肉末湯是一道傳統的家常菜，口感鮮美，營養豐富。以下是香菇肉末湯的製作方法：

所需材料：
- 鮮香菇 150克
- 豬肉末 100克
- 葱薑蒜適量
- 温水 500毫升
- 鹽適量
- 生抽 適量
- 胡椒粉適量
- 雞精適量
- 香油適量

步驟：
1. 準備香菇，將其洗淨切片備用。
2. 準備豬肉末，將其用薑汁醃製片刻提鮮備用。
3. 香菇切片後，取一鍋加入温水燒開，放入切好的香菇片煮開，煮至香菇變軟。
4. 加入醃製好的豬肉末攪拌煮片刻。
5. 準備葱薑蒜，切成末備用。
6. 取一炒鍋，倒入適量的油，加入葱薑蒜爆炒出香味。
7. 倒入煮好的香菇和肉末湯，加鹽、胡椒粉、雞精，調味後煮開片刻。
8. 最後加入適量的生抽，煮開後撒上香油，即可關火。

香菇肉末湯做法簡單，材料常見，口感鮮美，適合全家享用。可以搭配米飯或麪條一起食用，既營養又美味。