麻辣雞絲土豆球是什麼 麻辣雞絲土豆球怎麼做
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1、麻辣雞絲土豆球是一道由土豆、豌豆等食材製成的食品。
2、做法:土豆去皮切片蒸熟,壓成泥;雞胸肉煮熟,撕成絲;豌豆焯水;土豆泥,豌豆,雞絲倒在一盆裏;鹽,胡椒粉,料酒,攪拌均勻;取少量,揉搓成小土豆球;坐鍋熱油,爆香蒜末;倒入辣醬包煮開;倒入土豆球;依次加白糖,老抽調味,最後倒入陳醋;輕輕移動土豆球,使每個土豆球都裹上湯汁即可裝盤了。
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