蒸蝶魚的做法 蒸蝶魚的做法介紹

1、食材：蝶魚2斤，葱絲50克，薑片50克，豉油3勺，鹽10克，料酒3勺。

2、將薑切片，葱切絲，放在盤子上面待用。

3、將蝶魚洗淨待用，將魚打上劃刀。

4、再將魚放在盤子裏面，魚的上面放上薑絲葱絲，撒上料酒和鹽，醃製20分鐘。

5、醃好之後直接放在蒸鍋裏蒸，蒸12-15分鐘。

6、出鍋之後淋上豉油，根據個人的口味，選擇淋豉油的多少。清蒸蝶魚就做好了。