烤翅醃製多長時間 烤翅要醃製多久

1、烤雞翅一般是醃製2-4小時，需要冷藏。

2、雞翅骨肉分離後會變得較短，烤出來成方形。如醃前在表面劃上幾刀會更入味。

3、食材準備：雞翅500克，大葱10克，醬油5克，料酒10克，鹽5克，蜂蜜5克，姜5克，胡椒粉2克，味精2克，植物油15克。

4、將買回來的雞翅膀在開水鍋裏氽一下，隨後撈出。

5、姜、葱切末，加入醬油、胡椒粉、味精、料酒、精鹽調成汁，把雞翅醃漬10分鐘左右，取出，去掉附着在上面的葱，薑末，控淨水分。

6、在烤盤上塗一層食用油，姜、葱切片墊在烤盤中，將之前醃好的雞翅控幹水分，刷一層蜂蜜，放置在放有葱、姜的烤盤上。