茶葉質量標準規範

1. 外觀：茶葉應整齊、勻稱、有光澤，外表乾燥，無黴斑、蟲蛀等痕跡。

2. 色澤：色澤應鮮明，綠茶顏色應為嫩綠或黃綠，紅茶顏色應為褐紅或烏紅。

3. 香氣：香氣應清香鮮爽，純正不雜。

4. 味道：味道應濃郁鮮嫩，回味甘醇，不酸、不苦、不澀。

5. 水色：水色應清澈明亮，綠茶為嫩綠濃豔，紅茶為紅亮明澈。

6. 等級：按照茶葉製作工藝、原料等因素，分為不同等級，一般分為特級、一級、二級、三級等。

7. 水份：茶葉水分應適中，過多會導致茶葉容易變質，過少會導致茶葉乾燥、易碎。

8. 殘留農藥：茶葉中的農藥殘留應符合國家標準。

9. 鉛、汞等重金屬：茶葉中的重金屬含量應符合國家標準。

10. 其他：茶葉中不得含有任何有害物質，例如黴菌、細菌等。