圓白菜怎麼醃製好吃 超好吃醃圓白菜家常做法
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1、用料:包菜1個、白醋適量、食鹽適量、白糖適量、小米椒幾個、大蒜幾瓣、姜一塊、剁椒醬2大勺、花椒油1勺。
2、包菜剝開洗淨,撕成小塊,或者切成小塊,小米椒姜蒜洗淨,蒜要剝皮哦。
3、包菜放一些鹽揉勻,醃製15分鐘醃好後加水沖洗,擠幹,洗之前可以嘗一下,如果不太鹹可以不洗,直接擠幹。
4、小米椒蒜姜切碎,將切碎的小米椒蒜片薑片放進來,加白醋,白糖,剁椒醬,花椒油(可以不放,也可放點花椒),拌勻,可以裝進密封瓶保存。
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