蒜汁豇豆結的做法 蒜汁豇豆結怎麼做

1、備料：豇豆角400克，苦瓜半個。豇豆角攔腰切一刀；苦瓜半個切圈圈。

2、大蒜瓣3個，剝皮，加3克鹽，搗成蒜泥。

3、蒜泥加一小勺蜂蜜（大約5克），加3小勺醋（大約10克），攪拌均勻待用。

4、燒開水，開水裏放一點鹽，滴幾滴食用油，開始焯豇豆角。豇豆角一定要焯熟了在撈出來，不熟的豇豆角吃了容易引起食物中毒！豇豆角焯熟了撈出來過涼水，現在焯苦瓜，苦瓜很容易熟，不可煮時間過久，煮時間過久會化掉的。

5、豇豆角和苦瓜都撈出來了，現在來做點細活。把豇豆角從苦瓜圈圈裏穿過去，再穿回來，打個死結即可。