豇豆角怎麼做好吃 豇豆角炒肉的做法
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1、主料:豇豆角適量,裏脊肉適量。
2、輔料:花椒適量、幹辣椒適量、姜適量、醬油適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量。
3、裏脊肉切絲,用料酒、醬油和少許雞精醃10分鐘左右,豇豆角切2cm長的段備用。
4、熱油,幹辣椒、花椒爆香後撇出,然後放入薑絲和肉絲大火翻炒,變色即刻放入豇豆角。
5、不斷翻炒2分鐘左右,加適量熱水,蓋上鍋蓋略微燉3分鐘左右,加入少許醬油。
6、翻炒之後,如豇豆角顏色已均勻變深,便可加鹽、雞精出鍋。
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