白玉菇炒肉 白玉菇炒肉絲的做法步驟
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1、主料:白玉菇300g、豬肉150g、蠔油適量、生抽適量、姜適量、青椒適量、蒜末適量、紅椒適量。
2、白玉菇、青紅椒洗淨。
3、豬肉切條。
4、青紅椒切絲。
5、姜蒜切末。
6、鍋燒熱放入肥肉煸炒出油、加姜蒜末炒香、加肉絲翻炒至變色,加生抽、耗油翻炒均勻。
7、加白玉菇翻炒至軟,菇裏有水份不用加水。
8、加蓋燜煮一會兒。
9、白玉菇炒肉絲加青紅椒絲炒至斷生盛出。
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