怎麼熬皮凍簡單又好吃 如何熬皮凍簡單又好吃

1、材料：豬皮、八角、桂皮、橙皮、草果、香葉。

2、豬皮洗淨冷水下鍋，大火煮開後撈出。

3、用鑷子把豬皮上豬毛清理乾淨。

4、油脂刮乾淨後洗淨切成豎條。大小長度都隨意。

5、再次冷水下鍋燒開，燒開後在冷水中洗淨，因為還會有油脂殘渣在表層。

6、八角、桂皮、香葉、橙皮等香料備好放入紗布中包緊。

7、洗淨的豬皮條冷水下鍋，燒開後轉小火2-3小時。觀察湯汁發白並有點濃稠就可以了。

8、趁熱倒入無水無油的容器中，蓋上蓋子。靜止至涼透就可以食用啦。