羅卜絲包怎麼做好吃 羅卜絲包怎麼做

1、紅蘿蔔1個600克左右，豬肉餡300克，葱20克，姜5克，鹽，調餡料4克，料酒，醬油5克，味素2克，食用油20克，香油3克。

2、紅蘿蔔一個洗淨，去掉兩頭。

3、有搽板搽成絲。

4、鍋中燒開水。

5、放入蘿蔔絲焯一下，蘿蔔絲燙軟（不要焯時間長，過一下水就可以），馬上撈出，放入涼水中。

6、撈出擠幹水分，切碎放入碗中。

7、葱洗淨切碎，姜去皮切碎。

8、豬肉餡加高湯(沒有高湯用水代替），順一個方向攪拌，使高湯融入到肉餡中。

9、放入鹽，料酒，醬油，調餡料，味素，葱，姜攪拌均勻，最後放入食用油拌勻，放入香油拌勻。

10、放入切碎的蘿蔔絲攪拌均勻即可，蘿蔔絲包子餡就做好了。