固元膏的做法最佳配方 固元膏的做法和最佳配方

1、配料：阿膠半斤（冬季可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，紅棗1斤半，冰糖半斤。

2、將大塊的阿膠連着包裝敲成小塊兒，然後再倒進食品加工機裏打成粉狀；黑芝麻洗乾淨，在鍋裏炒幹，利於加工機裏粉碎；核桃仁粉碎；紅棗洗淨去核，攪碎；冰糖粉碎。

3、將5種食品處理完後，放入一個大盆子裏攪拌均勻，再倒入紹興黃酒2斤泡兩天，先用大火蒸15分鐘再然後再用小火蒸1個半小時，完全蒸透就可以了。等放涼後，放入潔淨、乾燥的大瓶子。等放涼了，放入潔淨、乾燥的大瓶子或其他容器內。如果做的量多，其餘的要保存在冰箱裏。因為是用酒攪拌均勻蒸熟的，所以冷藏起來一年都不會壞。

4、舀的時候勺子上不能有水，補品遇水後容易發黴，如果遇到發黴的，就將上面的黴去掉，再倒入盆裏，加上蓋，上火蒸半個小時就可以繼續食用了。