自制草莓醬的做法 自制草莓醬步驟

1、材料：草莓350克，細砂糖75克，冰糖75克，檸檬汁35克。

2、新鮮草莓沖洗乾淨，去除葉子部份。

3、切成丁，喜歡果肉的可以切大塊一點。

4、切好的草莓果肉加入白糖攪拌均勻，再加入細砂糖攪拌均勻。

5、封上保鮮膜放冰箱冷藏兩個小時。

6、冷藏過後拿出倒入不粘鍋中不要加水。

7、加入檸檬汁中火熬開。

8、熬煮的時候要經常注意攪拌，以免出現糊底。

9、果肉開始有點融化稍微有一點濃稠改小火慢慢熬。

10、趁熱把果醬裝入無油無水的瓶子中。

11、每次吃的時候注意記得用無油無水的勺子，以免草莓醬變質。