炒西洋菜的做法 怎麼做炒西洋菜

1、食材：西洋菜500克、蒜2瓣、幹辣椒4個、鹽適量、雞精0.5克、食用油40毫升。

2、準備食材：西洋菜、蒜、幹辣椒。

3、蒜去皮切片、幹辣椒剪成1釐米左右長的段。

4、西洋菜取嫩尖葉，洗淨後用鹽水浸泡10分鐘左右，撈出瀝乾水分。

5、鍋中放入食用油，放入蒜片和幹辣椒炒香。

6、倒入西洋菜翻炒，炒2分鐘左右，完全炒熟。

7、炒熟後關火，撒入鹽、雞精炒勻。