火鍋丸子家常做法大全 最美味的火鍋丸子做法三則分享

1、海鮮丸子火鍋。

用料：

對蝦300g、牛肉300g、麪條300g、丸子250g、花蛤200g、豆芽200g、毛肚200g、青菜200g、豆芽200、豆腐一塊、豆乾一塊、火鍋底料200g。

做法：

（1）清洗好配菜。

（2）花蛤多清洗幾遍，去除表面泥沙。

（3）牛肉可以提前放冷凍室冷凍半小時，切薄片比較容易點。

（4）毛肚清洗乾淨切絲備用。

（5）火鍋里加入火鍋底料與適量的清水。

（6）一會功夫就煮開了，超級快的，加入豆腐、豆乾、葱結先煮至豆腐變胖。再加入牛肉丸子，丸子要煮的久一點才好吃。

（7）最後加花蛤一起煮。

（8）最後下點麪條、毛肚與小青菜，火鍋的香味都飄滿整個廚房。

2、辣炒火鍋丸子。

用料：

青椒1個、火鍋丸子半斤多點、姜適量、蒜適量、葱適量、生抽1勺、孜然1勺、芝麻1勺、鹽適量、藤椒油適量。

做法：

（1）丸子改刀，對半切開。不切也行。

（2）丸子在熱水煮個幾分鐘。

（3）葱薑蒜爆鍋，炒出香味，下丸子。生抽1勺。

（4）放一點鹽、青椒、藤椒油、芝麻、孜然加辣椒粉。

（5）大火翻炒幾下就可以了。

3、火鍋丸子湯。

用料：

火鍋丸子適量、嫩黃豆粒一小把、水果玉米粒一小把、鹽適量、黑胡椒碎適量、大蒜3瓣。

做法：

（1）鍋燒熱倒入適量油，倒入大蒜爆香。

（2）加入適量的水（水的多少是根據火鍋丸子的量來放的），大火燒開。

（3）倒入黃豆玉米粒轉小火煮5分鐘。

（4）中途加入黑胡椒碎。

（5）5分鐘之後倒入火鍋丸子，轉大火再煮3分鐘。

（6）煮好的丸子，玉米粒都漂起來了，很漂亮吧！起鍋裝盤的時候放入鹽。