麻醬酥餅的做法 芝麻醬酥餅的做法
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1、食材:低筋麪粉80克、泡打粉1/4茶匙、雞蛋45克、黃油50克、芝麻醬50克、白砂糖35克、食鹽1克、芝麻適量。
2、提前將黃油放在室温中軟化,直到用手按動黃油覺得軟時即可。將黃油切成小塊,放入容器中,用打蛋器攪拌,分次加入糖,將黃油打發至發白、體積膨脹。
3、加入芝麻醬打勻。
4、將雞蛋打勻,分次加入到黃油中打勻。
5、將麪粉、鹽、泡打粉混合過篩加入,用橡皮刀切拌均勻。
6、用勺子取15克左右麪糊放入烤盤中。
7、手指沾少量水,沾一些芝麻按在每團麪糊上,烤箱預熱180度,放入烤箱中層,烤15-20分鐘左右,餅乾邊緣着色即可,芝麻醬酥餅就做好了。
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