熟羊肉加工技巧 怎麼做熟羊肉
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1、可以乾煸羊肉。做法:將熟羊肉切片下油鍋稍炸一下撈起,大葱切段備用,然後將青紅椒一剖兩開去籽切稜形片,薑切片,花椒粒,乾紅椒一起下鍋炒香,再放炸好的羊肉、鹽、葱段爆炒,起鍋前加入孜然粉即可。
2、燉的時候加上胡蘿蔔能緩解羶味。
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1、可以乾煸羊肉。做法:將熟羊肉切片下油鍋稍炸一下撈起,大葱切段備用,然後將青紅椒一剖兩開去籽切稜形片,薑切片,花椒粒,乾紅椒一起下鍋炒香,再放炸好的羊肉、鹽、葱段爆炒,起鍋前加入孜然粉即可。
2、燉的時候加上胡蘿蔔能緩解羶味。