黃油蛋做法步驟 黃油炒嫩蛋的做法
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1、食材:雞蛋1顆;黃油一枚;海鹽根據個人口味研磨;黑胡椒根據個人口味研磨。
2、兩顆蛋打入比較深的碗中。
3、用打蛋器不停攪打,直到蛋液表面生成一層細膩的氣泡。
4、小火熱鍋,放入一塊黃油,讓黃油融化塗滿整個鍋底。
5、倒入打好的蛋液,一直中小火,小心不要煎糊。
6、翻炒至雞蛋凝固,保持表面水嫩即可,不要炒太久,容易老。
7、裝碟前撒上鹽和黑胡椒。
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