韓式味增湯的做法

韓式味增湯是一道韓國傳統的湯品，味道鮮美，做法簡單。以下是韓式味增湯的做法：

所需材料：
- 100克味增醬
- 200克豆腐
- 100克韓式葱花（或者用青葱代替）
- 50克牡蠣（可選）
- 50克蔬菜，如洋葱、胡蘿蔔、蘑菇（可自選）
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量清水

步驟：
1. 準備工作：將豆腐切成小塊，牡蠣洗淨備用，蔬菜也切成適合吃的大小。
2. 燒水：將適量的水倒入鍋中，燒開後，加入豆腐塊、牡蠣和蔬菜。煮熟的過程中要不斷攪拌，使其不粘底，均勻熟透。
3. 加入味增醬：將味增醬和一些葱花混合在一起，調勻。
4. 調味：將調勻的味增醬加入鍋中，繼續攪拌均勻。
5. 煮沸：繼續將鍋煮沸，然後用小火煮5-10分鐘，以混合和提鮮味。根據個人口味，可以根據需要加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。
6. 盛裝：煮好的湯倒入碗中，撒上一些葱花作為裝飾。韓式味增湯可以熱食，也可以放涼後當做冷湯享用。

這樣，一道美味的韓式味增湯就做好啦！希望你喜歡。