山藥燉骨頭湯的做法

山藥燉骨頭湯是一道營養豐富的湯品，具有滋補養顏的效果。下面是山藥燉骨頭湯的做法：

材料：
- 豬骨頭：500克
- 山藥：200克
- 薑片：適量
- 大葱：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 豬骨頭清洗乾淨，入開水中焯水，去除血水和雜質。備用。
2. 山藥去皮切塊，用水泡洗片刻，以去除澱粉。
3. 水燒開後，將焯過水的豬骨頭放入鍋中，加入足夠的清水。加入薑片和大葱，撇去浮沫。
4. 撒入適量的料酒，用中小火慢慢燉煮2小時，期間注意用湯勺攪動骨頭湯，以充分釋放骨頭的營養成分。
5. 燉好的骨頭湯過濾浮渣，將清湯倒回鍋中。
6. 放入山藥塊，繼續燉煮30分鐘至山藥軟爛入味。
7. 最後根據個人口味加入適量的鹽和雞精，煮開後即可關火。

山藥燉骨頭湯可以作為一道營養豐富的家常菜，不僅可口，而且富含蛋白質、維生素等營養成分，對身體健康非常有益。