羊白腰怎麼做好吃

羊白腰是一道受歡迎的中式菜餚，下面是一種製作羊白腰的簡單做法：

材料：
- 羊白腰 500克
- 姜 20克
- 大蒜 20克
- 幹辣椒 10克
- 青椒 1個
- 料酒 適量
- 生抽 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 花椒粒 適量
- 植物油 適量

步驟：
1. 準備材料：將羊白腰洗淨，切成薄片，青椒切成小塊，姜和大蒜切末，幹辣椒剪成小段。
2. 熱鍋加入植物油，加入花椒粒炸香，撈出花椒粒備用。
3. 將剪好的幹辣椒放入熱油中炒熟，撈出備用。
4. 將醃好的羊白腰片倒入鍋中翻炒，炒至變色後加入姜蒜末繼續炒勻。
5. 加入適量的料酒提味，再加入生抽調色，鹽和雞精調味。
6. 加入炒香的幹辣椒和青椒塊繼續炒至熟透。
7. 最後撒上炸香的花椒粒，翻炒均勻即可。

以上是一種簡單的羊白腰做法，你也可以根據個人口味適量調整調料的用量。希望你能做出一道美味可口的羊白腰！