苤藍菜怎麼做好吃

苤藍菜（又稱芥蘭菜）是一種營養豐富、口感嫩滑的蔬菜，下面是其中一種簡單的做法：

材料：
- 苤藍菜：適量
- 大蒜：2-3瓣，切碎
- 生薑：適量，切片
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 將苤藍菜洗淨，切成適合的大小，備用。
2. 鍋中燒熱一些食用油，加入切碎的大蒜和薑片，炒香。
3. 將苤藍菜倒入鍋中，翻炒均勻。
4. 加入適量的鹽和雞精，繼續翻炒，直到苤藍菜變軟，呈現鮮亮的綠色。
5. 關火，裝盤即可。

如果想要更豐富的口感和味道，還可以嘗試在炒制苤藍菜的同時加入其他配料，如蠔油、香菇、蝦仁等，根據個人喜好進行調味。