兒童排骨湯的做法

兒童排骨湯的做法如下：

所需材料：
1. 兒童排骨200克
2. 鮮薑片3片
3. 葱1根
4. 鹽適量

步驟：
1. 將排骨用水沖洗乾淨，放入熱水中焯水，去除血水和雜質。
2. 將焯水後的排骨放入一個燉鍋中。
3. 加入足夠的水，淹沒排骨。
4. 加入薑片和葱，以增加湯的香味。
5. 把鍋蓋蓋好，將燉鍋放在火上，煮沸後轉小火，燉煮1-2小時，直至排骨燉爛，湯濃郁。
6. 適量加入鹽，根據孩子的口味調整。
7. 將燉好的兒童排骨湯倒入碗中，即可食用。

温馨提示：
1. 燉湯的時間可以根據自己的喜好調整，越燉越久味道越濃郁；如果時間比較緊，也可以使用高壓鍋來燉制。
2. 在燉湯的過程中，可以多次使用漏勺將浮沫和油脂去除，以達到湯的清澈。
3. 如果孩子喜歡，可以適量添加一些蔬菜，如胡蘿蔔、玉米等，增加湯的營養價值。