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綠色的花菜是什麼菜 綠色的花菜還是甘藍嗎

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1、綠色的菜花叫做西蘭花,它還有另外一個別稱叫做青花菜。這種蔬菜原產於意大利地區,它的葉子比較大,主莖的頂端形成的花球顏色呈綠色狀。另外,它的生命力十分的頑強,具有很高的耐熱性和抗寒性。二年生草本植物,是甘藍的一種變種。

2、西藍花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜,十字花科蕓薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的意大利一帶,19世紀末傳入中國。

西藍花形態、生長習性和花椰菜基本相似,但長勢強健,耐熱性和抗寒性都較強。

植株高大,生長20餘片葉子後抽出花莖,頂端生緊密羣集成花球狀的羣生花蕾,花蕾青綠色,故也稱青花菜。葉色藍綠,漸轉為深藍綠,蠟粉增多。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。

標籤: 花菜 甘藍
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