麻辣牛肉的做法 有什麼用到的材料

1、豆腐去硬皮、硬邊，切成丁，牛肉洗淨切成丁。

2、葱、蒜洗淨切末，豌豆洗淨，豆豉碾碎後與花椒粉混合，把豆腐丁放入沸水中氽燙後撈出。

3、往鍋裏放油，燒熱，先將葱、蒜爆香，再倒入牛肉炒至半熟，最後加入豆腐、豌豆、辣椒粉、花椒粉、鹽、豆豉、味精翻炒均勻，最後用水澱粉勾芡即可。