蔬果皮凍製作方法 怎麼做蔬果皮凍
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1、用料:豬皮一小碗、西紅柿一個、橙子一個、薑片兩三片、冰糖一湯勺、鮮橙多適量、水約5小碗左右。
2、豬皮燒過刮洗乾淨,切小塊。
3、肉皮薑片放鍋中,加入約5小碗水,小火熬煮。
4、煮到肉皮軟爛,撈出肉皮薑片,加入冰糖融化。
5、西紅柿、橙子切小塊。
6、肉皮湯涼至室温後加入切好的西紅柿、橙子,輕攪下,放冰箱冷藏。
7、待果蔬肉皮湯凝固成塊狀,取出切小裝盤。
8、倒入適量鮮橙多,裝飾,食用。
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