羊肉湯和骨頭湯裏面的白色是什麼 羊肉湯和骨頭湯為什麼會有白色的東西
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2、解析:湯熬成濃白色,主要是脂肪的“功勞”,加熱過程中,脂肪被乳化,形成穩定的脂肪小液滴懸在水中,湯就呈現出乳白色了,通常脂肪越多湯越白。所以常喝這種湯很容易長胖哦。
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2、解析:湯熬成濃白色,主要是脂肪的“功勞”,加熱過程中,脂肪被乳化,形成穩定的脂肪小液滴懸在水中,湯就呈現出乳白色了,通常脂肪越多湯越白。所以常喝這種湯很容易長胖哦。