如何做羊肉白湯 羊肉白湯做法介紹
- 經驗
- 關注:2.61W次
1、羊脊骨或羊腿骨(砸開)500g-1000g左右。
2、羊油100g左右、生薑三大片。
3、鮮羊肉500g左右(整塊)。
4、將羊骨、羊油、羊肉放一起在煮鍋內,薑片一起加入,一定記住只能放姜別的什麼香料不放,不然湯色不白,鹽也不放,(煮純湯)。
5、加冷水沒過羊肉和羊骨,蓋上蓋子高火煮沸。
6、高火持續煮沸20分鐘左右轉微火煨一小時以上。
7、湯煮沸半小時左右後用筷子扎羊肉可以扎透就撈出晾涼。
8、羊肉切片、放蒜蓉、油辣子、香葱末或香菜末。
9、衝入沸騰羊骨湯,鮮香美味的一碗羊肉白湯就做好了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/epqlq.html