怎麼做簡單蛋撻皮 如何做簡單蛋撻皮

1、高筋麪粉低筋麪粉混合。

2、然後加入鹽，加入白糖。

3、黃油切成片。

4、然後擀麪杖擀平，壓平。

5、擀成比黃油大兩倍的麪皮.

6、包上黃油

7、然後兩邊對摺

8、在從另一邊又桑過來

9、兩邊在合併

10、然後大從新擀成麪皮

11、在兩條邊對摺

12、兩頭對摺

13、疊成塊包好放冰箱15分鐘

14、以上動作從復5-6次，每次都是15分鐘-20分鐘後拿出來從新摺疊麪皮。

15、在次擀成一張皮。

16、捲起來，然後切成大小的小塊。

17、拿一塊壓扁。

18、放入蛋撻模具裏。

19、按模具形狀弄好即可。