海兔怎麼吃 海兔家常做法
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1、新鮮的海兔子洗淨後扒皮,順着脊背內側有一條透明的類似塑料的東西,把它抽出來,除去內臟,去掉兩隻眼睛中間的硬球兒。
2、海兔子切成合適大小的塊狀,再洗乾淨,用開水焯一下。
3、青椒洗淨,切成合適大小。
4、調醬:在適量的醬油裏放入少許麪醬、葱、姜和蒜末兒,加適當水,調成合適的濃度。
5、炒鍋放油,燒至油熟。
6、炒醬至醬香濃郁,色稍深,油亮。
7、放焯了水的海兔子,稍微翻炒幾下,蓋上鍋蓋燜。
8、放青椒繼續燜。
9、放少許料酒、味精,翻炒一下出鍋。
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