酵母饅頭蒸多久才會熟 酵母饅頭蒸多長時間才會熟

1、水開蒸20分鐘左右。在蒸酵母饅頭的過程中，如果時間不夠，饅頭就不會發的夠大，也容易夾生粘牙；蒸的太久了饅頭口感也會變得不夠綿密。一般推薦水開之後放饅頭去蒸，大火蒸20分鐘左右即可，如果饅頭較大就多蒸幾分鐘。

2、饅頭別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麪食之一，傳説是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料，是中國人日常主食之一。饅頭在北方有些地方也稱“饃”等，在浙江温州又被稱為“實心包”。其它地方則直接稱為“饅頭”或“淡包”，一般是半圓外表平整，每逢節日頂部會印上大紅印。此類產品是以單一的麪粉或數種麪粉為主料，除發酵劑外一般少量或不添加其他輔料（添加輔助原料用以生產花色饅頭），經過和麪、發酵和蒸制等工藝加工而來的食品。