![鰻魚讀音 鰻魚的簡介]( "鰻魚讀音 鰻魚的簡介")
- 1、鰻魚讀音：[mányú]。2、鰻魚，別名白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、溪滑、青鱔、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。...
- 9391
![紅燒鰻魚的家常做法]( "紅燒鰻魚的家常做法")
- 家常紅燒鰻魚的做法如下：材料：-鰻魚：1條（約400克）-生薑：適量-大蒜：適量-料酒：適量-生抽：適量-老抽：適量-白糖：適量-生粉：適量-清水：適量-蔥段：適量-食用油：適量步驟：1.鰻魚清洗乾淨，切段備用。姜和蒜切末備用。2.取一個容器，鰻魚放入容器中加入料酒和生抽醃製15分鐘，使其入味。3.熱鍋加入少...
- 26350
![鰻魚便當做法圖解 再也不用吃快餐了]( "鰻魚便當做法圖解 再也不用吃快餐了")
- 1、米飯提前用電飯鍋煮好，把鰻魚乾放到米飯上蒸。2、清炒蘑菇菜，出鍋。3、將切好的杏鮑菇和番茄倒入鍋中翻炒，加少量鹽，待番茄炒出番茄汁後加少量糖調味，出鍋。4、將蒸好的米飯，鰻魚乾，炒青菜，番茄杏鮑菇裝到飯盒裡。...
- 5071
![新鮮鰻魚怎麼做好吃 新鮮鰻魚如何做好吃]( "新鮮鰻魚怎麼做好吃 新鮮鰻魚如何做好吃")
- 1、食材：鰻魚一條、米酒適量、紅糖適量、生抽適量、黑胡椒適量。2、首先新鮮鰻魚去除頭尾、內臟，清洗乾淨後，沿著最中央的脊柱骨，分離下魚肉，將分離下的魚肉，切成適當的大小後，加入適量的米酒、白糖、生抽、黑胡椒、薑片調成的醬汁，醃製30分鐘以上的時間。3、然後烤箱200度預熱。...
- 16000
![海鮮過敏可以吃鰻魚嗎 海鮮過敏可不可以吃鰻魚]( "海鮮過敏可以吃鰻魚嗎 海鮮過敏可不可以吃鰻魚")
- 1、若是河鰻，可以適量吃些。鰻魚一般分為河鰻和海鰻，河鰻通常生長在江河，而海鰻生活在深海中，也就是海鮮食物，因此若是海鮮過敏的人群想吃鰻魚，儘量挑選河鰻食用，不宜食用海鰻，以免引起身體過敏。2、河鰻的體形比較細長，頭部相對較大，並且眼睛較小，嘴尖而扁，下頜略長於上頜，兩凳及犁骨...
- 28492
![請問鰻魚需要煮多長時間 請問需要煮多長時間鰻魚]( "請問鰻魚需要煮多長時間 請問需要煮多長時間鰻魚")
- 1、大火燒開後轉中火煮15~20分鐘。鰻魚宰殺後洗淨斜切成塊，用精鹽、料酒、蔥姜醃製10分鐘，淮山提前用水泡軟，將百合、枸杞分別洗淨用水泡發好;2、坐鍋點火倒入油，放點花椒過油撈出，放入醃好的鰻魚，加少許料酒翻炒片刻，再加適量高湯，放入淮山，然後依次放入醬油、雞精、鹽、白糖。3...
- 12614
![鰻魚飯有刺嗎 鰻魚飯有沒有刺]( "鰻魚飯有刺嗎 鰻魚飯有沒有刺")
- 1、鰻魚飯可能會有刺。鰻魚有一根脊柱，是有一些刺的，不過不會很多且比較細小，軟軟的，幾乎沒有殺傷力，如果做鰻魚飯的時候用到近脊柱部位的鰻魚則會有這些小刺。2、鰻魚又稱鱔，具備魚的基本特點，屬於魚類，不過是一種外型相近長條蛇形的淡水魚，沒有鱗片。...
- 21861
![鰻魚什麼人不能吃 不適合吃鰻魚的人群]( "鰻魚什麼人不能吃 不適合吃鰻魚的人群")
- 1、平時患有感冒發燒，面板過敏，紅斑狼瘡以及支氣管炎的人不易食用鰻魚。鰻魚血中的血清毒具有溶血作用，不宜生吃，以免引發炎症。2、鰻魚不宜與橘子同食，鰻魚是高蛋白食物，而橘子中的酸性成份會與蛋自質作用，以免影響人體對蛋白質的吸收和利用。鰻魚不宜與牛肝一起食用，因為二者膽...
- 30607
![鰻魚乾燒肉怎麼做 鰻魚乾燒肉的做法]( "鰻魚乾燒肉怎麼做 鰻魚乾燒肉的做法")
- 1、材料：鰻魚乾、五花肉、老薑、香蔥一根。2、鰻魚乾提前用涼水泡三小時，洗淨，切段備用；3、五花肉切塊，入涼水鍋中，焯煮十分鐘，去掉血沫，撈出瀝去水份；4、炒鍋放一點點植物油，下五花肉和老薑，小火煸炒至微微發黃，烹入白酒；5、待白酒香味出來後，調入生抽和老抽，冰糖炒勻上色；6、加足量的開...
- 17094
![鰻魚汁調製方法 日式鰻魚汁的做法竅門]( "鰻魚汁調製方法 日式鰻魚汁的做法竅門")
- 1、把所有的料都配好，一般因為鰻魚邊角料不易獲得，會根據有多少鰻魚的料，然後做多少鰻魚汁。鰻魚邊角料多那麼鰻魚的味道就濃，這個比例自己可以預估。2、然後把鰻魚的邊角料烤透，烤一下味道更香，才能煮出鰻魚的香味3、注意小火鰻烤，否則糊了鰻魚汁味道就會苦了。4、把大蔥和胡蘿...
- 27029
![新鮮海鰻魚的儲存方法 新鮮海鰻魚的儲存方法是什麼]( "新鮮海鰻魚的儲存方法 新鮮海鰻魚的儲存方法是什麼")
- 1、新鮮的海鰻魚應該放進冰箱裡冷凍儲存，注意在存放之前，要用保鮮膜包裹好，避免海鰻魚在冰箱內串味。雖然是新鮮的海鰻魚，但也不要儲存太久，儘快吃完為宜。2、新鮮的海鰻魚放進冰箱冷藏48個小時是沒有問題的，但是不可以存放太久，不然海鰻魚就會出現變質的情況。一般來說，不管是新...
- 22787
![鰻魚絲如何做 鰻魚絲的做法介紹]( "鰻魚絲如何做 鰻魚絲的做法介紹")
- 1、食材：鰻魚一條、香辣粉適量、白糖適量、乾紅辣椒適量、油適量、孜然粉適量、白芝麻適量、美味鮮醬油適量、料酒適量。2、將鰻魚洗淨，去頭和尾。3、乾紅辣椒剪絲，花辣熱鍋烘乾。4、將烘乾的花辣研碎，研成這樣就可以了。5、將鰻魚剪絲，這樣就是剪好鰻魚絲了。6、將鰻魚絲放上...
- 7391
![凍鰻魚怎麼做好吃 凍鰻魚的做法]( "凍鰻魚怎麼做好吃 凍鰻魚的做法")
- 1、材料：河鰻魚1條，枸杞子1/2量杯，老薑4-5片，米酒3量杯，高湯2量杯，鹽適量，瓊脂1小包，食用油1大匙。2、鰻魚洗淨切段；3、鍋中倒油燒熱，薑片爆香盛出，放入鰻魚段翻炒；4、往鍋中倒入米酒、高湯與適量的水，小火燜煮至魚肉酥爛；5、用細網濾去鰻魚的刺和肉渣，把枸杞放入湯中，繼續煮10分鐘左右；6...
- 26819
![鰻魚怎麼蒸好吃 鰻魚蒸好吃方法]( "鰻魚怎麼蒸好吃 鰻魚蒸好吃方法")
- 1、材料：鰻魚1條，蔥姜適量，料酒2勺，胡椒粉少許，豬油少許2、鰻魚洗淨放開水鍋裡燙一下撈出洗淨鰻魚身上的粘液，切成個人喜歡的形狀放大盤裡加料酒，鹽，胡椒粉，蔥姜醃20分鐘。蒸前放點豬油在魚身上。3、蒸鍋水燒開放鰻魚進去蒸12分鐘，燜3分鐘即可。...
- 21581
![電鰻放電原因 電鰻魚為什麼會放電]( "電鰻放電原因 電鰻魚為什麼會放電")
- 1、電鰻體內有一些細胞就像小型的疊層電池，當這些細胞被神經訊號所激勵時能陡然使離子流通過細胞膜，電鰻體內從頭到尾都有這樣的細胞，就像許多疊在一起的疊層電池。2、當產生電流時所有這些電池都串聯起來，這樣在電鰻的頭和尾之間就產生了很高的電壓，許多這樣的電池組又並聯起...
- 7199
![紅燒鰻魚飯 紅燒鰻魚飯做法]( "紅燒鰻魚飯 紅燒鰻魚飯做法")
- 1、材料：白米2杯，罐裝紅燒鰻2罐，高麗菜250公克，水2杯，鹽1/4小匙，紅蔥油2大匙。2、高麗菜洗淨切片，備用。3、白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水和鹽，鋪上高麗菜片和紅燒鰻，按下煮飯鍵煮至熟。4、待煮熟後開啟電子鍋拌勻即可。...
- 29684
![河鰻魚的做法家常 紅燒河鰻怎麼做]( "河鰻魚的做法家常 紅燒河鰻怎麼做")
- 1、材料：河鰻、香菇、大蒜、蔥、醬油、料酒、白糖、水澱粉、胡椒粉、芝麻油2、取新鮮的河鰻魚，宰殺乾淨，去頭尾，橫切成段，下入沸水鍋中焯燙，後撈出清水洗淨。3、鍋中放入豬油燒熱，後下蔥段、蒜片炒香，然後下河鰻翻炒。4、加入料酒、醬油、白糖、胡椒粉和清水，大火燒開。5、加入香...
- 9937
![滷鰻魚怎麼做 滷鰻魚如何做]( "滷鰻魚怎麼做 滷鰻魚如何做")
- 1、準備好一條鰻魚,洗乾淨,去頭去尾去肚,取中間段,切成5釐米長2、從背部切割開,去骨洗乾淨。3、加入醬油、老酒、白糖、薑絲、辣椒、白鬍粉攪拌均勻醃製2小時,醃製好的鰻魚蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時後取出。4、最後撒上少許的鹽然後抹勻，將鰻魚晒起大概一兩天左右即可...
- 25120
![鰻魚吃了有什麼好處]( "鰻魚吃了有什麼好處")
- 鰻魚是一種高營養價值的食物，它有許多好處，包括：1.豐富的蛋白質：鰻魚是優質蛋白質的良好來源，它含有所有必需氨基酸，對於維持肌肉組織的健康和修復組織損傷至關重要。2.豐富的維生素和礦物質：鰻魚富含維生素B12、維生素A、維生素D、維生素E和礦物質如鈣、鐵、鎂和鋅。這些營養物...
- 25747
![如何識別鰻魚鯗的質量 識別鰻魚鯗的質量的方法]( "如何識別鰻魚鯗的質量 識別鰻魚鯗的質量的方法")
- 1、質量好的鰻魚，體呈長扁形，面呈淡黃色，肉厚堅實，形體完整無損，幹度足，腹腔肉面清白，氣味正常。2、質量差的鰻魚，形體不完整，色澤深暗，表面發粘，腹腔內殘留汙物，有不正常的氣味。3、鰻魚裁，又名海鰻，是鮮海鰻經加工風乾後的淡乾產品。鰻魚含有豐富的蛋白質，肉質厚實，風味佳美。...
- 27474
![鰻魚蒸多久才熟 清蒸鰻魚蒸多久]( "鰻魚蒸多久才熟 清蒸鰻魚蒸多久")
- 1、一條市面上常見的重量在500克左右的鰻魚，一般蒸10分鐘最好。2、鰻魚的肉質鮮嫩，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及人體所必須的鈣質、維生素E、維生素A等營養成分，為了保留鮮嫩的口感，避免營養的流失，蒸鰻魚的時間和火候都非常重要。一般建議在蒸鍋上汽之後放入鰻魚，大火快蒸，1斤...
- 21206
![鰻魚熱量 鰻魚的熱量是多少]( "鰻魚熱量 鰻魚的熱量是多少")
- 1、鰻魚確實營養美味，很多人都很喜歡，但是對於他的熱量不少人都不瞭解，其實在鰻魚中100克肉質中含有的熱量為183大卡，這個數值不算太高，當然也不算太低，是比較適中的熱量，在平時吃鰻魚的時候還是需要注意控制量的，畢竟它的熱量不算太低，如果吃的太多的話，那麼也有可能會引起肥胖。2...
- 30133
![蒸鰻魚的做法 蒸鰻魚怎麼做]( "蒸鰻魚的做法 蒸鰻魚怎麼做")
- 1、材料：鰻魚1條，蔥姜適量，料酒2勺，胡椒粉少許，豬油少許。2、鰻魚洗淨放開水鍋裡燙一下撈出洗淨鰻魚身上的粘液，切成個人喜歡的形狀放大盤裡加料酒，鹽，胡椒粉，蔥姜醃20分鐘。蒸前放點豬油在魚身上。3、蒸鍋水燒開放鰻魚進去蒸12分鐘，燜3分鐘即可。...
- 16880
![清蒸鰻魚怎麼燒好吃又簡單]( "清蒸鰻魚怎麼燒好吃又簡單")
- 功效：清蒸鰻魚是一道營養豐富的菜餚，鰻魚富含高質量的蛋白質、維生素和礦物質，能夠增強免疫力，促進腸胃消化，對身體健康有益。材料：1.鰻魚：一條新鮮的鰻魚2.姜：適量，切成細片3.蔥：適量，切成細絲4.料酒：適量5.醬油：適量6.白胡椒粉：適量7.鹽：適量8.清湯或魚湯：適量做法步驟：1.準備鰻魚：將鰻魚...
- 26592
![海鰻魚怎麼做好吃]( "海鰻魚怎麼做好吃")
- 要讓海鰻魚做得好吃，你可以嘗試以下方法：1.清洗：將海鰻魚徹底清洗乾淨，去除內臟和骨頭。可以用刀輕輕颳去黏液層，然後用鹽或酒進行醃製，去腥味。2.醃製：將海鰻魚切成塊或段，然後用適量的鹽、醬油、料酒、姜蒜等醃製一段時間，讓其入味。3.炸制：將醃製好的海鰻魚塊沾上一層薄薄的幹澱...
- 3766
秀美範
