泡椒爆豬肝 泡椒爆豬肝怎麼做好吃

1、原料：豬肝。配料：木耳、青椒、胡蘿蔔、姜、蒜。調料：泡椒、澱粉、鹽。

2、豬肝切片加澱粉拌勻，胡蘿蔔切片，辣椒改小，木耳撕小朵，蔥姜切末。

3、炒鍋洗淨燒熱油，放胡蘿蔔片兒翻炒。

4、胡蘿蔔炒軟後，加入黑木耳一起煸炒。 等木耳炒軟後，將木耳和胡蘿蔔盛起來。

5、鍋裡再放少許油燒熱，倒入青椒翻炒，炒香後，也盛到碗中。

6、再將用澱粉拌好的豬肝在鍋中爆香。

7、所有的食材都倒到鍋裡一起一起翻炒，放入泡椒，給鹽入味，就可以出鍋了。