麵包的製作方法 有什麼步驟

1、雞蛋打入碗中，加入酵母、白糖、麵粉，攪拌至絮狀，再加入油，揉成中度軟硬的麵糰，密封醒發至兩倍大。

2、將面揉搓排氣，搓成長條，切成小劑子，由外向內按壓，搓成圓形，刷上一層油，蓋上保鮮膜，醒發至三倍大。

3、最後起鍋開小火，油溫五成熱下入麵糰，全程小火慢炸，炸至底面金黃翻面，炸至兩面金黃出鍋，裹上一層白砂糖即可。