![河南酸辣肚絲湯的做法]( "河南酸辣肚絲湯的做法")
- 河南酸辣肚絲湯是一道以豬肚為主要材料製作的湯品，口感酸辣開胃。下面是製作方法：所需材料：-豬肚：1塊-葱薑蒜：適量-酸筍：適量-幹辣椒段：適量-醋：適量-醬油：適量-鹽：適量-雞精：適量-食用油：適量步驟：1.將豬肚浸泡在水中，去除雜質。然後放入沸水中煮沸，撈出後切成細絲備用。2.鍋中加入適量...
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![誰知道醃製芋頭的方法 酸辣芋頭醃製方法介紹]( "誰知道醃製芋頭的方法 酸辣芋頭醃製方法介紹")
- 1、原料：芋頭5000克精鹽200克白醋500克白糖150克辣椒麪50克白酒25克花椒麪15克八角2枚。2、製法：芋頭削去根鬚，洗淨，切成5釐米長、1釐米見方的條，晾曬至八成幹後，加入精鹽、白糖、白醋、味精、辣椒麪、八角和花椒麪揉勻，隨後淋上白酒並放入倒撲壇內，用水密封壇口，兩週後即可食用。...
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![夏日酸辣蕎麥麪 夏日酸辣蕎麥麪做法介紹]( "夏日酸辣蕎麥麪 夏日酸辣蕎麥麪做法介紹")
- 1、食材：苦蕎麪250克、濃香麻辣燙30克、蒜3瓣、食用油適量、黑醋2勺、花椒30粒。2、苦蕎麪用冷開水泡2個小時以上，蒜洗淨薄皮切碎。3、切碎的蒜末加入黑醋。4、鍋放油燒熱後放入花椒小火炸出香味，炸過的花椒撈出不要。5、倒入濃香麻辣燙調料翻炒。6、翻炒出香味倒入醋酸汁在...
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![涼拌麪怎麼做好吃 酸辣涼拌麪的方法]( "涼拌麪怎麼做好吃 酸辣涼拌麪的方法")
- 1、食材：葱花，蒜末，芝麻，花椒粉，胡椒粉，熱油，生抽，陳醋，香油，麪條，黃瓜絲，花生米。2、碗中放入1勺葱花，1勺蒜末，1勺芝麻，半勺花椒粉，1勺辣椒粉淋上燒熱的油攪拌一下。3、加入2勺生抽，2陳醋，1勺白糖，半勺鹽拌均勻備用。4、麪條放入鍋中煮熟，撈出過一下涼水，在放入黃瓜絲，花生米，葱花拌均勻即可。...
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![河南酸辣腸子湯的做法]( "河南酸辣腸子湯的做法")
- 河南酸辣腸子湯是河南省的一道特色小吃，主要以腸子為主料，口感酸辣開胃，下面是河南酸辣腸子湯的做法：材料：1.新鮮豬腸子500克2.酸辣調料：辣椒絲、薑絲、大蒜瓣3.葱段、生薑片、香菜末適量4.料酒、鹽、胡椒粉適量步驟：1.將新鮮豬腸子清洗乾淨，放入鍋中煮沸，加入料酒煮10分鐘，撈出後...
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![青海酸辣裏脊的做法 酸辣裏脊怎麼做]( "青海酸辣裏脊的做法 酸辣裏脊怎麼做")
- 1、將裏脊除去筋膜，改刀為1.5釐米大的方丁。2、肉丁內加熟豬油，醬油、薑末和花椒粉各少許，用水澱粉攪拌成硬糊狀。3、用水澱粉加清湯100毫升，食鹽、醬油，調成汁水。4、葱白切馬耳形，蒜切片，辣椒泡軟切條待用。5、炒勺置火上，加入熟豬油，温油燒至六成熱，將拌好的裏脊分散投入油勺，視...
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![酸辣魚怎樣做既好吃又簡單 怎樣做酸辣魚既好吃又簡單]( "酸辣魚怎樣做既好吃又簡單 怎樣做酸辣魚既好吃又簡單")
- 1、食材：草魚800克、葱姜8克、料酒3克、鹽2克、胡椒粉3克、幹辣椒8克、泡椒6克、剁椒10克、豆瓣醬6克、生抽8克、陳醋5克、雞粉2克、花椒4克、葱花5克、青辣椒6克。2、草魚處理乾淨剁塊放入盆中；再加入葱姜，鹽，胡椒粉，抓拌均勻備用。3、再起鍋燒油，放入幹辣椒，花椒，泡椒，剁椒，豆瓣...
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![酸辣血旺湯的做法]( "酸辣血旺湯的做法")
- 酸辣血旺湯的做法如下：材料：-魚丸：適量-豆皮：適量-豆芽：適量-牛百葉：適量-鴨血：適量-牛肚：適量-老母雞：適量-蝦仁：適量-豬肉片：適量-乾粉絲：適量-幹辣椒段：適量-香葱：適量-姜蒜：適量-鹽：適量-雞精：適量-醋：適量-辣椒粉：適量-白胡椒粉：適量-生抽：適量-澱粉：適量步驟：1.準備食材，將魚丸、豆皮、豆芽...
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![酸辣魚頭豆腐湯的做法 酸辣魚頭豆腐湯怎麼做]( "酸辣魚頭豆腐湯的做法 酸辣魚頭豆腐湯怎麼做")
- 1、材料：草魚魚頭1個、豆腐500克、大葱1根、姜適量、花椒適量、八角適量、香葉適量、桂皮適量、大蒜適量、料酒適量、鹽適量、醋適量、辣椒適量。2、新鮮魚頭一個，用薑片葱段醃製15分鐘。3、將花生油放入熱鍋至六成熟，葱段薑片辣椒沫略煸炒，使其散發出香味。4、鍋內加入適量...
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![酸辣柿子湯的做法]( "酸辣柿子湯的做法")
- 酸辣柿子湯是一道酸辣可口的湯品，下面是具體的製作步驟：原料：-柿子2個-豆腐150克-雞蛋1個-雞精適量-鹽適量-生抽適量-醋適量-紅油豆瓣醬適量-香葱適量步驟：1.柿子去皮，切成小塊。將豆腐切成塊狀備用。2.取一個碗，把雞蛋打入碗中，加入少量鹽，攪拌均勻。3.熱鍋熱油，將雞蛋液倒入煎成...
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![酸辣水餃的湯煮多久才能吃 酸辣水餃的湯需要煮多久才能吃呢]( "酸辣水餃的湯煮多久才能吃 酸辣水餃的湯需要煮多久才能吃呢")
- 1、酸辣湯水餃的湯大概煮五分鐘左右就可以吃了。2、材料：速凍水餃16個、紫菜、蝦皮適量、青菜適量。3、萬能酸湯醬汁調料：葱末、蒜末、辣椒粉1勺、辣椒醬1勺、生抽2勺、陳醋3勺、鹽少許、白糖1勺、白芝麻適量、熱油適量。4、做法：先調好酸湯醬汁：葱末、蒜末、辣椒粉1勺、辣椒...
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![酸辣爆炒肥腸怎麼炒才脆 爆炒肥腸的做法步驟]( "酸辣爆炒肥腸怎麼炒才脆 爆炒肥腸的做法步驟")
- 1、食材明細：肥腸適量、彩椒適量、大葱適量、蒜片適量、姜適量、麪粉適量、醬油適量、蠔油適量、鹽適量、醋適量、料酒適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、薑片適量。2、肥腸放盆裏放鹽使勁搓，翻面再次搓，搓、搓出肥腸的粘液，用清水沖洗！3、再倒入適量麪粉，搓，搓、捏，捏、用清...
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![酸辣蘿蔔怎麼泡脆而好吃 酸辣蘿蔔怎麼泡又脆又好吃]( "酸辣蘿蔔怎麼泡脆而好吃 酸辣蘿蔔怎麼泡又脆又好吃")
- 1、首先將白蘿蔔清洗處理乾淨之後,切掉頭部和尾部,然後將白蘿蔔先切成厚片,再切成條狀放在碗裏,均勻的撒上適量的食鹽,最後醃製30分鐘備用。2、將準備好的大蒜切成片,小米辣切成段,然後都放在一個碗裏備用。3、將白蘿蔔醃製出來的水分倒出去,然後往蘿蔔裏放入切好的蒜片...
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![魔芋豆腐酸辣椒怎麼炒好吃 酸辣魔芋豆腐怎麼炒]( "魔芋豆腐酸辣椒怎麼炒好吃 酸辣魔芋豆腐怎麼炒")
- 1、魔芋豆腐半塊，酸豆角適量，紅辣椒3-5，青椒3-5個酸辣椒適量，老乾媽一勺，芝麻油適量，薑絲，蒜末。2、鍋中燒開水，加入兩勺鹽，把魔芋豆腐切成能浸在水裏的大塊，灼水2-3分鐘。出鍋瀝乾水，切片。3、熱鍋，下油，放入薑絲蒜末紅辣椒爆香。4、加入水，老乾媽，燒開後放入魔芋豆腐，鹽適量，小火煮5-8分...
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![酸辣帶魚的做法 開胃下飯好吃不膩的帶魚如何做]( "酸辣帶魚的做法 開胃下飯好吃不膩的帶魚如何做")
- 1、準備主料：帶魚4段，生薑2片，輔料：大蒜1瓣，鹽3克，胡椒粉0.5克，料酒1勺，辣椒醬2勺，番茄醬2勺，生抽1/2小勺，白糖2大勺。2、新鮮帶魚整理乾淨取中段，兩面等距離劃出深度至魚骨的刀紋；用適量鹽、胡椒粉和料酒將帶魚醃漬15分鐘，隨後用廚房紙搽幹表面水份；3、油鍋燒熱，放入帶魚煎（炸）至兩面金黃...
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![酸辣雞雜怎麼炒好吃]( "酸辣雞雜怎麼炒好吃")
- 要炒好吃的酸辣雞雜，可以按照以下步驟進行：材料：-雞雜（雞心、雞肝、雞胗等）-青椒、紅椒、大蒜、姜、洋葱適量-辣椒粉、醬油、醋、糖、鹽、雞精適量-花椒粒適量-葱花和花生米（可選）步驟：1.準備工作：將雞雜洗淨，切成小塊，並用鹽和醋浸泡約10分鐘，以去腥味。2.切割蔬菜：將青椒、紅椒切成...
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![酸辣魚頭湯的做法]( "酸辣魚頭湯的做法")
- 酸辣魚頭湯是一道著名的川菜，具有酸辣鮮美的味道，下面是酸辣魚頭湯的做法：所需材料：1.魚頭：500克2.豆瓣醬：適量3.辣椒粉：適量4.姜蒜：適量5.青葱：適量6.酸菜：適量7.雞精：適量8.醋：適量9.鹽：適量10.植物油：適量步驟：1.將魚頭清洗乾淨，切開備用。2.熱鍋加入適量的植物油，放入姜蒜炒香。3.加入...
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![酸辣魚湯的做法和步驟 酸辣魚湯怎樣做]( "酸辣魚湯的做法和步驟 酸辣魚湯怎樣做")
- 1、魚一條（約1000克）、酸菜（250克），指天椒、生薑、葱、油適量，2、將魚去鱗，去內臟，切段或者切片隨意。不過最好是大塊的。3、在鍋裏添滿水，將魚塊放入，水的分量以淹過魚塊約2公分高為宜，如果喜歡喝湯的可以在多加點水。放入幾片生薑。4、用大火燒，待水燒開後，將酸菜、油放入，用鏟子攪一...
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![酸辣黑木兒的做法涼拌 涼拌酸辣木耳的做法]( "酸辣黑木兒的做法涼拌 涼拌酸辣木耳的做法")
- 1、木耳用量：一盤，小米椒用量：根據自己的口味，醋用量：根據自己的口味，醬油用量：根據自己的口味，或濃或淡，麻油用量：同上，蒜泥用量：適量，食用油用量：適量，青辣椒用量：一個。2、將泡發的木耳放冷水裏燒開。撈出來，瀝乾。（待用）3、將準備好的配料依次放入備好的木耳裏。4、然後，再將食用油倒入熱...
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![酸辣丸子湯的家常做法]( "酸辣丸子湯的家常做法")
- 酸辣丸子湯是一道常見的川菜，配料簡單，製作方法也比較容易。下面是一種家常的做法：所需材料：-丸子：250克-豆腐：100克-黃鱔：100克-乾貝：50克-胡蘿蔔：1個-高湯：適量-酸菜：適量-醬油：適量-鹽：適量-白胡椒粉：適量-醋：適量-葱薑蒜：適量步驟：1.準備工作：豆腐切成小塊，黃鱔清洗乾淨切段，乾貝泡水後切...
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![怎樣做涼拌酸辣黃瓜好吃 如何做涼拌酸辣黃瓜好吃]( "怎樣做涼拌酸辣黃瓜好吃 如何做涼拌酸辣黃瓜好吃")
- 1、主料：小黃瓜3條、油粗辣子適量、香葱4棵。輔料：醋適量、醬油適量、白糖1勺、油少許。2、涼拌酸辣黃瓜的做法步驟：小黃瓜和油粗辣子準備好；小黃瓜切去兩端，小工具準備好；小工具從一端鑽進黃瓜內，邊轉邊鑽，鑽到另一頭時用刀將黃瓜表皮劃一刀，黃瓜瓤就如此妖嬈了；黃瓜條擺盤，找個漂...
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![豬天堂怎麼做好吃 酸辣爽口泡椒豬天堂家常做法]( "豬天堂怎麼做好吃 酸辣爽口泡椒豬天堂家常做法")
- 1、用料：泡椒70-100克、酸姜40-60克、香葱50克、豬天梯400克、白酒5克、豆瓣醬15克、生抽10克、老抽3克、蠔油5克、白糖5克、茶油20克。2、食材切好，豬天梯加酒攪拌均勻。鍋燒熱倒入茶油泡椒，酸姜炒出味，沒有茶油普通油也可以，倒入天梯炒兩分鐘，加入所有調料翻炒均勻加入半碗水...
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![酸辣黃瓜條可以保存多久 酸辣黃瓜條保存的時間]( "酸辣黃瓜條可以保存多久 酸辣黃瓜條保存的時間")
- 1、酸黃瓜做好以後，通常只能保存三到五天，但如果一次醃製的黃瓜較多，就需要一些小的竅門來延長酸黃瓜的保存時間了。2、在醃製酸黃瓜時，最好使用玻璃的容器來盛放酸黃瓜，這是因為，酸黃瓜中的鹽等各種調料，在封閉的容器裏極易與容器壁上的塗料等產生化學反應，影響到酸黃瓜的口感和...
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![酸辣藕片怎麼做 酸辣藕片做法分享]( "酸辣藕片怎麼做 酸辣藕片做法分享")
- 1、材料：鮮藕500克，幹辣椒少許，白醋2茶匙，鹽2克，糖1茶匙。2、鮮藕去皮，切成圓片，用清水浸泡備用，浸泡是為了防止藕變黑。3、小湯鍋注入適量清水，燒開後放入藕片焯燙，斷生後取出過涼。4、將焯好的藕片放入容器，加入鹽，糖，白醋拌勻。5、炒鍋倒入適量的油，燒熱後放入幹辣椒碎，炸成辣椒油，澆...
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![酸辣海蔘的做法 大家可以動手做做]( "酸辣海蔘的做法 大家可以動手做做")
- 1、將海蔘發好。切成長寬條。筍、火腿、雞肉、冬菇等配料都切成片。2、將海蔘用沸水川一下取出。另起豬油鍋，將葱姜放入鍋內炸，至發黃時取出，將海蔘、配料和酒、醬油、鹽、糖、醋、味精、胡椒等倒入鍋內，加雞湯，一起用小火約烤一刻鐘，放菱粉勾芡即好。盛出時注意空間美觀...
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秀美範
