![夏天老母雞燉湯怎麼做 老母雞夏天燉湯怎麼做]( "夏天老母雞燉湯怎麼做 老母雞夏天燉湯怎麼做")
- 1、首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨。2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小葱2根，加入一湯匙料酒，放入清洗好的枸杞、黨蔘、當歸（少放，一小片即可）、紅棗（4、5粒即可，多放湯會有酸味）、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當歸，加5克玉...
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![燉老母雞放什麼材料 老母雞湯放什麼材料]( "燉老母雞放什麼材料 老母雞湯放什麼材料")
- 1、老母雞煲湯可以放的材料有香菇、紅棗、枸杞以及各種調料。2、老母雞煲湯是把宰殺後的老母雞清理乾淨後去除內臟，與香菇、紅棗、枸杞、葱、姜等同時放入開水鍋內，用慢火燜煮（水不沸騰為宜，使雞肉中蛋白質、脂肪等營養物質溢出），約煮3小時，直至雞肉脱骨，加鹽出鍋即可食用。3、老...
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![燉老母雞怎麼做好吃 老母雞燉湯的做法]( "燉老母雞怎麼做好吃 老母雞燉湯的做法")
- 1、食材：老母雞一隻、竹蓀、葱、姜少許、胡椒粉少許、白料酒、茶油。2、竹蓀用淡鹽水泡半個小時，泡好後擠乾淨水，切去菌頭和網狀部分。3、雞洗乾淨剁成塊，姜一塊去皮拍破。4、將鍋中放入茶油、生薑，和雞塊一起翻炒，再滴入幾滴料酒。5、雞塊稍久炒一會兒，炒得差不多的時候加清水...
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![老雞肉怎麼做好吃 西洋參燉老母雞的做法步驟]( "老雞肉怎麼做好吃 西洋參燉老母雞的做法步驟")
- 1、主料：老母雞500克、西洋參5克、鹽3克、生薑5克、黃酒15毫升、葱花少許。2、備好母雞和西洋參，備好料酒，生薑片。3、鍋內注入清水下入2片生薑片把雞入鍋焯水後撈起。4、之後把雞加入燉盅內，加入生薑片，倒入黃酒。5、再把西洋參加入注滿熱水。6、高壓鍋里加入清水再把燉盅蓋...
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![巧燉老母雞的方法怎樣才能燉爛 老母雞怎麼燉爛]( "巧燉老母雞的方法怎樣才能燉爛 老母雞怎麼燉爛")
- 1、洗淨切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒干時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水（沒過雞塊），再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋。2、應在湯燉好後，温度降至80～90攝氏度時或食用前加鹽。3、因為雞肉中含水分較高，燉雞先...
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![春砂仁怎樣煲湯養胃 搭配老母雞健脾養胃]( "春砂仁怎樣煲湯養胃 搭配老母雞健脾養胃")
- 1、原料：老母雞、幹春砂仁。2、春砂仁雞湯做法步驟：這隻雞好大，我只用一個雞腿。雞腿洗淨放入砂煲裏，加入清水，水儘量加多一點，開火煲兩個半小時。幹春砂仁浸泡半小時，撈起。用刀把春砂仁拍碎，越碎越好，待用。兩個半小時左右之後放入春砂仁，加入適量鹽，繼續煲10分鐘即可熄火。春砂仁...
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![黃花燉老母雞的做法 美食專家教你輕鬆製作]( "黃花燉老母雞的做法 美食專家教你輕鬆製作")
- 1、黃花燉老母雞的做法。材料：光母雞1只（淨重約1500克），黃花菜50克，精鹽、黃酒、味精、醬油、葱段、生薑片、植物油各適量。2、做法：光母雞洗淨，切成塊。黃花菜用温水泡發，去雜洗淨。雞塊下鍋爆炒，炒至水乾時加醬油繼續煸炒，加適量水、精鹽、黃酒、葱段、生薑片，燉至雞肉熟，加入黃花...
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![夏天老母雞怎麼燉最有營養 夏天老母雞的燉法]( "夏天老母雞怎麼燉最有營養 夏天老母雞的燉法")
- 1、首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨（一定要冷水下鍋，這樣燉好後湯麪上才不會有討厭的血污）。2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小葱2根，加入一湯匙料酒（最好用紹興黃酒），放入清洗好的枸杞、黨蔘、當歸（少放，一小片即可）、紅...
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![甲魚老母雞燉湯的做法]( "甲魚老母雞燉湯的做法")
- 甲魚老母雞燉湯的做法如下：材料：-1只甲魚-1只老母雞-適量的薑片-適量的葱段-適量的料酒-適量的鹽和胡椒粉步驟：1.將甲魚和老母雞分別處理乾淨，去除內臟和雜質，洗淨備用。2.將甲魚和老母雞放入清水中，加入適量的料酒，煮沸後焯水，撈出備用。3.準備一個大鍋，加入足夠的清水，大火煮沸。...
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![老母雞燉湯配什麼菜好 老母雞煲湯放什麼食材]( "老母雞燉湯配什麼菜好 老母雞煲湯放什麼食材")
- 1、老母雞煲湯放香菇、木耳、枸杞、山藥、人蔘等食材都比較好。比如老母雞香菇湯：將老母雞洗淨切塊，生薑切片，準備好各種輔材。2、竹筍切條，香菇切塊，大葱切段備用。3、將老母雞塊、各種輔材冷水下鍋，加蓋燉煮；20分鐘後加入竹筍條和少許鹽；再過一小時，加入香菇燉煮，期間不定時放鹽...
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![老母雞怎麼燉 燉老母雞的做法]( "老母雞怎麼燉 燉老母雞的做法")
- 1、主料：母雞1000克2、調料：姜150克,料酒20克,鹽5克3、老母雞剝洗淨，從背脊處進刀將之剖開，並放入沸水中燙片刻，去血水，取出放清水中洗淨，隔去水分備用；4、姜去皮切厚片；5、將雞放入燉盅內，上鋪放薑片少許鹽，灑入料酒，注入適量冷開水，蓋上盅蓋，放入沸水鍋中，隔水約燉五小時左右即可。...
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![吃老母雞燉牛鞭有什麼好處 吃老母雞燉牛鞭的好處]( "吃老母雞燉牛鞭有什麼好處 吃老母雞燉牛鞭的好處")
- 1、原料：肥的老母雞一隻，鮮的牛鞭兩斤，當歸、鮮的雞油各三兩，料酒2兩、姜30克，枸杞20克、精鹽和味精適量。先將牛鞭表層的粗皮除去，順尿道剖開。2、然後用清水清洗乾淨，放到開水中汆一下，然後將牛鞭撈出來，用清水漂洗後，將尿道內的浮皮撕掉，將其餘雜質刮除乾淨，再用清水汆兩回。將老...
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![半個老母雞需要燉多久才熟]( "半個老母雞需要燉多久才熟")
- 一般而言，燉半個老母雞需要約1小時至1小時半的時間才能熟透。具體的燉煮時間取決於雞的大小和燉煮的火力強度，建議在燉煮過程中不斷觀察雞的熟度，確保達到內部完全熟透且肉質鮮嫩的狀態。...
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![怎樣才能讓老母雞不抱窩 讓老母雞不抱窩方法簡述]( "怎樣才能讓老母雞不抱窩 讓老母雞不抱窩方法簡述")
- 1、飢餓法:這個方法在春天的時候使用最廣的，當看到家裏的雞開始不下蛋了，還整天佔着雞窩不出來活動。那就會把這隻母雞用一根繩子綁着，讓它不能靠近雞窩。而且每天只給它們少量的食物可吃，但是水還是不能缺少的。往往這些想要孵蛋的母雞，被這樣吊着幾天，就不再會有孵蛋的想法了...
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![老母雞和什麼燉補氣血 老母雞補氣血方法]( "老母雞和什麼燉補氣血 老母雞補氣血方法")
- 1、枸杞搭配老母雞，能夠讓老母雞的營養價值變得更為豐富，還可以調理人體的腸胃，同時又能夠豐富老母雞湯的味道，讓它喝起來更加的清甜可口，可以説是一舉多得了。2、紅棗，再用老母雞燉湯的時候加入幾顆紅棗，可以讓雞湯的營養價值更上一層樓，這樣喝上去對人的身體幫助也就更好了。建...
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![老母雞煲湯的做法]( "老母雞煲湯的做法")
- 老母雞煲湯是一道營養豐富、滋補身體的家常菜。以下是一份簡單的做法：準備材料：1.老母雞一隻（約1500克），宰殺後清洗乾淨2.姜塊適量3.料酒適量4.枸杞適量5.香菇適量6.紅棗適量7.鹽適量步驟：1.將清洗乾淨的老母雞切成塊狀。2.鍋中加入足夠的水，放入姜塊和少量料酒。3.將切好的雞塊...
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![童子雞和老母雞的區別 都是養生佳品]( "童子雞和老母雞的區別 都是養生佳品")
- 1、童子雞是可以壯陽補氣的，適用於身體虛弱的青中年男性。可以有效治療男性的腰痠背痛，害怕寒冷，四肢冰冷，精神不振等症狀。童子雞生長時間短，肉質滑嫩，一般常用來清蒸子雞，營養豐富，肉嫩酥滑；也可以爆炒辣子雞，香辣爽口。2、老母雞是滋補的食材，適合身體虛弱，體弱多病的人食用。老母...
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![排骨和老母雞一起煮好嗎]( "排骨和老母雞一起煮好嗎")
- 排骨和老母雞可以一起煮，這樣可以增加菜品的口感和味道。你可以將它們一起放入煮鍋中，加入適量的水和調料，慢燉煮熟。煮好後的雞肉鮮嫩多汁，搭配排骨的醇香味道，會讓菜品更加美味。...
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![補氣血燉老母雞做法 做老母雞的方法]( "補氣血燉老母雞做法 做老母雞的方法")
- 1、將老母雞的內臟摳除乾淨。將老母雞洗淨。2、放入鍋中，加薑片飛水。等到水開後，出現血沫便可關火。3、鍋中重新加入冷水，雞，薑片與葱段。倒入一勺料酒便可以開火燉煮。4、在燉煮的過程中，把紅棗蓮子枸杞洗淨。蓮子與紅棗用水泡上。5、約一個小時後，放入蓮子與紅棗。再約一個...
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![老母雞燉豬腳湯怎麼做好吃 老母雞燉豬腳湯適合誰喝]( "老母雞燉豬腳湯怎麼做好吃 老母雞燉豬腳湯適合誰喝")
- 1、做法：柴雞，豬腳先綽水取下，提前準備生抽醬油，五年陳米酒，生薑片適當。煲內先放進適當生薑片，避免豬腳糊底，豬腳放到生薑片上，柴雞放到豬腳上。鍋內放進涼水，約至雞身的三分之二處，倒進50Ml的陣年米酒，米酒的香醇給雞產生特別的味道，倒進適當的生抽醬油，提鮮。大火燒開轉文火，燉約3鍾...
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![蒸老母雞的做法 蒸雞怎麼做好吃]( "蒸老母雞的做法 蒸雞怎麼做好吃")
- 1、主料：雞半隻，青葱1把，鹽少許。調料：麻油，紹興酒各少許，姜1小塊。2、雞洗淨切塊，放少許鹽醃製。3、薑切片，青葱切粒。4、燒滾半蒸鍋水，將調好味的雞放進蒸鍋裏。5、大火蒸15分鐘，取出灑上青葱粒作裝飾即可。...
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![老母雞用電飯煲一般煮多久能熟 老母雞用電飯煲一般煮多長時間能熟]( "老母雞用電飯煲一般煮多久能熟 老母雞用電飯煲一般煮多長時間能熟")
- 1、電飯煲燉雞大概要一個小時左右才能熟，不過這也要看具體是什麼樣的電飯煲。功能強一點的電飯煲燉一個小時左右就差不多熟了，稍微次一點的電飯煲燉雞可能就要更久一些，大概要一個半小時左右。不僅如此，還要看雞本身的情況，雞的老嫩也與燉雞的時間有着很大的關係，雞老的話要燉...
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![老母雞燉酸菜怎麼做 老母雞燉酸菜做法]( "老母雞燉酸菜怎麼做 老母雞燉酸菜做法")
- 1、主料：老母雞500g、酸菜250g。2、輔料：料酒適量、生薑適量、糖適量、生抽適量。3、把酸菜切成大塊。4、然後把雞肉也切成塊。5、起油鍋，加入生薑和雞塊。6、翻炒至出水。7、然後加入料酒。8、加入酸菜和適量的清水。9、再加一點糖。10、最後加一點生抽提鮮。11、用大火炒...
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![老母雞怎麼做更軟爛 老母雞如何做更軟爛]( "老母雞怎麼做更軟爛 老母雞如何做更軟爛")
- 1、加入白酒：燉老母雞的時候可以加入適量的白酒或者白醋，這樣不僅能叫雞肉快速軟爛，還可以讓湯的味道更加鮮美。2、用砂鍋燉：為了叫老母雞快速軟爛，不能用普通的炒鍋來燉。要用砂鍋或者電砂鍋，文火燉2到3個小時即可。3、上鍋蒸制：將老母雞剁塊，涼水上鍋蒸20分鐘，關火後燜15分鐘，再...
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![老母雞是怎麼做的 清燉母雞湯的做法]( "老母雞是怎麼做的 清燉母雞湯的做法")
- 1、材料：老母雞1只（約兩斤），幹黃花菜50克，幹香菇30克，姜20克，料酒250ml，少許鹽。2、老母雞洗淨瀝乾，剁成塊，薑切片，黃花菜和幹香菇泡好濾幹，燒一壺開水待用。3、先燒一鍋熱水，將雞肉放入焯一滾撈出。4、將雞塊、薑片、黃花菜和香菇放入砂鍋/湯鍋中，加開水蓋過肉塊一倍高。5、大火燒開，改...
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秀美範
