![牛肉水餃如何調餡才嫩竅門 牛肉餡餃子鮮嫩多汁的小竅門]( "牛肉水餃如何調餡才嫩竅門 牛肉餡餃子鮮嫩多汁的小竅門")
- 1、主料：新鮮牛肉500克、毛芹菜400克、熟菜籽油油、鹽、花椒粒適量、蠔油20克、雞精2克、姜20克、大葱或者香葱50克。2、把葱洗淨切末，姜切末。3、把花椒粒洗洗，用温水泡泡出味道以後，過濾花椒水。4、把牛肉剁成肉泥，也可以直接用絞肉機絞成肉泥，加一些牛肥油一起剁比較好，也可...
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![甜口西紅柿炒蛋怎麼做 香甜多汁番茄炒雞蛋家常做法]( "甜口西紅柿炒蛋怎麼做 香甜多汁番茄炒雞蛋家常做法")
- 1、準備自然熟西紅柿、雞蛋、香葱、食鹽、料酒、白糖、食用油。2、西紅柿洗淨後在外皮上劃兩刀，放入開水中煮2分鐘，撈出撕掉外皮，切成小塊。也可以不去皮，直接切成小塊。西紅柿塊放入碗中，加入一勺鹽拌勻，醃製5分鐘。雞蛋打入碗中，加入適量鹽、料酒，充分攪拌均勻。3、炒鍋倒入適...
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![微波爐做烤翅做法 鮮嫩多汁烤翅用微波爐怎麼做]( "微波爐做烤翅做法 鮮嫩多汁烤翅用微波爐怎麼做")
- 1、用料：美味鮮（生抽）70毫升、雞翅12個左右、料酒50毫升、白糖8克、大蒜5瓣左右、小葱3根、姜粉3克、熟白芝麻一小丟丟，點綴用，可不備、黑胡椒粉3克、老抽3-5滴、蒸魚豉油15毫升。2、順着雞翅的切口正反兩面各劃兩刀，打好刀花放冷水裏泡20分鐘後撈起，捏幹水分。使用壓蒜器把大蒜...
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![怎麼挑柚子好吃 飽滿多汁酸甜柚子挑選訣竅]( "怎麼挑柚子好吃 飽滿多汁酸甜柚子挑選訣竅")
- 1、外觀上要挑選表皮細膩光滑、着色均勻的，顏色發黃的柚子説明可以即食。2、看柚子的頸部，較長的話説明皮厚肉少；然後用手指按一按表皮，如果感覺到有阻力，説明這是個皮薄果肉實的柚子。3、在兩個柚子相似的情況下，選較重的那一個。4、隔着表皮聞起來也是芳香濃郁的是熟透了的柚...
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![素雞怎麼做才能鮮嫩多汁 素雞鮮嫩多汁方法]( "素雞怎麼做才能鮮嫩多汁 素雞鮮嫩多汁方法")
- 1、先把素雞切成圓片，把電餅鐺加熱刷油，把素雞放進去煎至兩面金黃備用。把雞翅根用流水沖洗乾淨，冷水下鍋大火煮開後立刻撈出，把浮沫和血水洗乾淨。2、鍋裏重新倒入冷水，放入生薑，葱，八角，再加上老抽上色，生抽加鮮，再放入適量的鹽和糖，再放入洗乾淨的雞翅根，開大火煮沸，然後轉中火煮20...
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![紅燒牛肉的做法竅門 飽滿多汁全家都愛]( "紅燒牛肉的做法竅門 飽滿多汁全家都愛")
- 1、準備所需材料：牛腱子2斤、油鹽適量、郫縣豆瓣醬2湯匙、姜1塊、花椒10幾粒、大料1個、香葉2-3片、桂皮1小段、幹辣椒2-3個、料酒1湯匙、生抽1湯匙、紅燒醬油半湯匙、白糖半湯匙。2、把牛肉放在清水中浸泡2個小時左右，中途換1-2次水，將牛肉的血水泡出來，這樣做出的牛肉吃着...
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![驢肉餡怎樣做更鮮美 做鮮美多汁的驢肉餡的做法步驟]( "驢肉餡怎樣做更鮮美 做鮮美多汁的驢肉餡的做法步驟")
- 1、驢肉洗淨去筋膜，切小塊剁肉餡兒。2、肉餡剁好了，呈現肉糜狀態。3、把料水配料放入鍋中，加兩碗水煮開，撈出配料，把熬好的料水晾涼備用。4、在肉餡里加入調料（白胡椒粉+十三香、生抽+蠔油+醬香醬油+蠔油+白糖+姜粉+食鹽），朝一個方向攪拌均勻。分次加入晾涼的料水，繼續攪拌直稀薄...
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![多汁蟹煲做法 多汁蟹煲簡單做法]( "多汁蟹煲做法 多汁蟹煲簡單做法")
- 1、肉蟹斬殺，揭蓋卸鉗，去腮清洗，切成兩半；2、土豆切塊、加豆瓣醬、高壓鍋壓制2分鐘左右，盛出碼盤備用；3、鮮藕切片、泡水備用；4、熱鍋涼油，放入少量幹辣椒段、麻椒，然後放入蒜片、姜煸香，加辣醬、高湯，倒肉蟹、雞爪翻炒收汁，裝入煲盤撒香葱段就好了。...
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![如何挑多汁又甜的西瓜 怎麼挑多汁又甜的西瓜]( "如何挑多汁又甜的西瓜 怎麼挑多汁又甜的西瓜")
- 1、看西瓜的瓜蒂。首先看一下西瓜的底部，西瓜的瓜蒂是直的，儘量不要挑選，我們要選那些西瓜蒂比較彎曲的。這樣的西瓜吃起來口感爽脆，而且香甜多汁。西瓜的瓜蒂是直的，一般是公的，母的西瓜蒂是扭曲的。2、看西瓜表面的紋路。一般西瓜外表的紋路比較清晰的是適合挑選的，如果西瓜表...
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![油炸雞腿怎麼做 應該這樣處理炸的雞腿鮮嫩多汁]( "油炸雞腿怎麼做 應該這樣處理炸的雞腿鮮嫩多汁")
- 1、準備食材：雞腿8個、奧爾良醃製料、麪包糠、裹粉等。2、首先要把買回來的雞腿處理乾淨，用冷水泡過之後用温水清洗，這樣可以去除雞腿的腥味兒。接着用牙籤在雞腿上扎入各種孔洞，使得雞腿在煮的過程中更為入味，控幹雞腿中的水分。3、在鍋中加入葱姜大料過油炒熟，這時把晾乾水分...
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![空氣炸鍋烤雞的食譜 保證好吃又多汁]( "空氣炸鍋烤雞的食譜 保證好吃又多汁")
- 1、整雞洗淨去頭去脖子，控幹。2、找個容器，加入醃料拌勻。3、把雞放進去全身按摩，在皮上用牙籤戳點洞，這樣更入味。4、全部弄好找個大小合適的容器，或者厚的食品袋，放入冰箱過夜。5、第二天下班烤之前從冰箱拿出來，再洗點蔬菜切塊。空氣炸鍋180度預熱，5分鐘左右。6、預熱好的空氣...
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![好吃的包子餡做法 這個獨特肉餡配方鮮嫩多汁]( "好吃的包子餡做法 這個獨特肉餡配方鮮嫩多汁")
- 1、準備食材：瘦肉1斤，生薑10克，雞蛋1個，生抽10ML，老抽3ML，耗油10克，十三香3克，花椒水8ML，雞精3克，白糖5克，料酒5ML，香油20克，鹽適量。2、肉末裏放入葱花，雞蛋，生抽，老抽，再加入生薑，料酒，白糖，耗油，十三香，雞精，攪拌均勻。3、加白糖和耗油是為了增鮮。加雞蛋是讓肉質鮮嫩，不柴。4、接下來就是加花...
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![蘋果怎麼挑選好吃 脆甜多汁蘋果這樣挑有訣竅]( "蘋果怎麼挑選好吃 脆甜多汁蘋果這樣挑有訣竅")
- 1、看表面：在買蘋果的時候不是外表越紅就越甜，先摸一摸看一看，挑選粗糙的，有整齊條紋的，捏下去有小凹陷，説明日照充足，這樣的蘋果非常甜而且水分多味道香。2、看蘋果蒂：買蘋果最重要的一點就是要新鮮。挑選蘋果的時候看一下蘋果蒂，蘋果蒂如果是淺綠色的，那就説明摘下來的時間不長，比...
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![怎麼可以炸出又嫩又多汁的雞腿呢 外皮酥脆又多汁的炸雞腿做法]( "怎麼可以炸出又嫩又多汁的雞腿呢 外皮酥脆又多汁的炸雞腿做法")
- 1、準備食材：6個雞腿、薑末適量、蒜末適量、2g白胡椒粉、3g黑胡椒粉、3g辣椒粉、15g鹽、3大勺酸奶、食用油。裹粉：麪粉180g、玉米澱粉60g、小蘇打2g、鹽2g、黑胡椒粉2g、白胡椒粉2g。2、雞腿洗淨後用鐵籤或者牙籤，均勻地在雞腿上紮上小眼，這樣可以讓雞腿在醃製的時候更加入味...
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![蒜薹生蠔的做法 鮮美多汁的蒜蓉生蠔]( "蒜薹生蠔的做法 鮮美多汁的蒜蓉生蠔")
- 1、新鮮的生蠔清洗乾淨。2、將生蠔撬開在市場也可以讓直接撬好。3、撬好的生蠔用水清洗一下去掉貝殼粉末。4、剝好的大蒜粒切成碎末備用。5、起鍋燒油油開倒入蒜末煸炒出香味依次加入蠔油鹽一丟丟味極鮮醬油少許雞精適量。6、煸炒均勻關火備用。7、將生蠔擺好在蒸簾上固...
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![肉餡多汁水餃做法 肉餡多汁水餃做法是什麼]( "肉餡多汁水餃做法 肉餡多汁水餃做法是什麼")
- 1、將瘦肉用刀剁碎。2、韭菜切末備用。3、將剁碎的瘦肉、韭菜加一個打散的雞蛋、加鹽、芝麻油、味精、生抽順着一個方向攪拌。調成餃子餡備用。4、進行包餃子,鍋里加水,水開,下餃子,中間加2次涼水,就可以撈出。5、調餃子汁,將碟子中倒入適量的醋和辣椒醬即可沾着餃子吃了...
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![南瓜蒸包餡怎麼做好吃 美味多汁南瓜肉餡包子餡料家常做法]( "南瓜蒸包餡怎麼做好吃 美味多汁南瓜肉餡包子餡料家常做法")
- 1、先將豬肉清洗過後剁碎，拌餡料建議選用三肥七瘦的肉，肥肉太多做出來的餡吃起來膩，瘦肉太多肉餡吃起來口感發柴；2、肉餡中分次加入適量的清水攪拌至肉上漿狀態，再分次加入蠔油、鹽、食用油充分攪拌均勻；3、老南瓜去皮清洗乾淨後切小丁，將切好的南瓜丁加入到肉餡中，再加少許鹽攪...
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![鮮肉多汁包子的做法 多汁肉包子的做法步驟]( "鮮肉多汁包子的做法 多汁肉包子的做法步驟")
- 1、食材明細：豬腿肉500g，麪粉適量小葱適量，姜適量，醬油適量，料酒適量，鹽適量，十三香適量，濃湯寶適量，雞精適量，胡蘿蔔適量，酵母粉適量。2、根據自己家人的情況，和好適量的面，是發麪，別忘了放酵母粉。3、放置面發成蜂窩狀。4、在面發期間可以準備餡料，姜，葱，胡蘿蔔，肉，切成末狀。5、取適量濃...
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![如何調餃子餡好吃 鮮嫩多汁白菜餃子詳細調餡做法步驟介紹]( "如何調餃子餡好吃 鮮嫩多汁白菜餃子詳細調餡做法步驟介紹")
- 1、準備食材：大白菜一顆，肥七瘦三的五花肉300克，蠔油，大葱，生薑，胡椒粉，精鹽，食用油，生抽，雞蛋，麪粉300克。2、首先將準備好的麪粉300克將其倒入碗中，在裏面加入適量的冷水先用筷子攪拌成絮狀。然後再用手揉成光滑的麪糰放入碗中備用。3、準備好的大白菜一顆，我們將其從中間分開。然後...
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![紅燒雞做法 鮮美多汁新手零失敗]( "紅燒雞做法 鮮美多汁新手零失敗")
- 1、先把雞清洗乾淨，鍋裏放水，倒入雞塊，加生薑片料酒燒開，去掉血末，再清洗乾淨。2、鍋里加適量油，加入大蒜炒出香味之後，把焯過水的雞塊倒進去，大火翻炒。炒到雞肉出香味，倒入糖，生抽繼續翻炒均勻。3、把千張結倒進去，一次性加入足量的開水，水能沒過雞肉就可以了。大火燒開轉小火煮一...
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![煮雞腿怎麼做好吃 多汁下飯照燒雞腿家常做法]( "煮雞腿怎麼做好吃 多汁下飯照燒雞腿家常做法")
- 1、主料：雞腿5個，輔料：蠔油2勺，生抽2勺，料酒2勺，冰糖10粒，大蒜一整顆，生薑幾片。2、雞腿在中間豎着剪一刀，加幾片薑片和少許料酒浸泡1-2小時。（浸泡一會能去腥味，沒時間不泡也行），提前剝好蒜瓣，切好薑片，兑好汁，2勺蠔油、2勺料酒、2勺生抽、冰糖10粒（家用的那種勺子即可）。雞腿洗乾淨後去骨...
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![大葱豬肉餃做法圖解 美味多汁一口一個]( "大葱豬肉餃做法圖解 美味多汁一口一個")
- 1、需要提前準備好的材料包括：豬肉300g、大葱100g、香菇100g、小麥麪粉500g、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、白胡椒粉適量、味精適量。2、做法：麪粉和成光滑的麪糰待用。香菇，大葱洗淨。切成細末。3、豬肉剁成細末。豬肉餡中加入各種調料往一個方向攪動放入香菇和韭...
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![雞肉餡包子怎麼做的鮮美多汁的 雞肉餡包子怎麼做好吃]( "雞肉餡包子怎麼做的鮮美多汁的 雞肉餡包子怎麼做好吃")
- 1、準備食材。姜、鹽、雞精、醬油、油、蠔油、葱、茄子、土豆、雞胸、香菇、高筋麪粉、水、酵母、蘇打粉。2、茄子、土豆、香菇切小塊，雞肉切丁。3、下油將姜葱末爆香後放入進雞胸。4、肉全部變色後，將香菇、土豆、茄子放進去翻炒均勻，放入耗油、醬油、鹽、雞精。5、炒的時...
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![炭烤雞肉串的醃製方法 滋滋冒油鮮嫩多汁]( "炭烤雞肉串的醃製方法 滋滋冒油鮮嫩多汁")
- 1、雞胸肉切丁備用，也可以換成去皮的雞腿肉。加入3克鹽、1勺料酒、3克黑胡椒、葱姜醃製30分鐘。2、竹籤清洗乾淨，把眼好的雞肉串起來。刷上一層雞蛋液，這樣煎的時候可以很好地定型。平底鍋噴少許油，小火煎至雞肉發白，兩面微黃。倒入2勺照燒汁、1勺清水，翻動雞肉串，讓雞肉裹上湯...
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![粉蒸肉怎麼做多汁 多汁粉蒸肉做法如下]( "粉蒸肉怎麼做多汁 多汁粉蒸肉做法如下")
- 1、五花肉切約一釐米厚一塊（大小隨各人喜好而定），加入少許鹽（比平時炒菜要少一半），生抽一勺，醬油半勺，料酒一勺，味精少許，全部倒入肉內攪勻，加入生粉再攪勻，醃製約30分鐘；2、把蒸肉粉倒入一個沒有水的幹蝶子裏，用事先醃製好的肉正反在米粉裏打個翻以沾滿米粉為度；3、開火把炒菜鍋洗淨燒...
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秀美範
