![生牛筋燉多久能爛熟啊 牛筋燉爛需要多長時間]( "生牛筋燉多久能爛熟啊 牛筋燉爛需要多長時間")
- 1、高壓鍋燉20-30分鐘。2、牛筋用常規烹飪方式非常不容易煮爛，用高壓鍋可節省時間，牛筋入鍋前切成小段薄片，放入各式調料，然後先用大火壓上20分鐘，再用小火燜煮10分鐘，關火後等壓力閥降下即可。可在入鍋前放入幾個山楂和茶葉少許，讓牛筋更加軟爛。...
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![燉豬骨需要多久能燉爛]( "燉豬骨需要多久能燉爛")
- 燉豬骨的時間取決於豬骨的大小和硬度。通常情況下，燉豬骨需要2-3小時才能燉爛。一般建議燉煮時間至少為2小時，以確保豬骨中的骨髓和膠原質能夠充分釋放出來，使豬骨變得柔軟易嚼。如果豬骨特別大或者特別硬，可能需要更長的時間來燉爛。...
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![如何把雞肉燉爛]( "如何把雞肉燉爛")
- 要燉出雞肉變得軟爛，可以使用以下方法：1.準備材料：雞肉塊、配料（例如洋葱、胡蘿蔔、姜蒜等）、調味料（例如鹽、胡椒粉、料酒、醬油等）。2.先將雞肉塊用清水沖洗乾淨，去除血水和雜質。3.炒雞肉：鍋中倒入適量食用油，加熱後放入雞肉塊翻炒，炒至雞肉塊變色。4.加入配料：炒雞肉的同時，可以加...
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![燉雞放什麼容易燉爛 燉雞放些什麼會容易燉爛]( "燉雞放什麼容易燉爛 燉雞放些什麼會容易燉爛")
- 1、燉雞的時候可以在鍋內放30顆左右的黃豆和雞肉一起煮，或者也可以在殺雞之前先給雞灌一湯匙食醋再殺，這樣就能讓雞肉容易燉爛了。還有一種方法是往裏面加山楂，讓山楂裏面的山楂酸等物質提高蛋白分解酶的活性，從而更容易將雞肉煮爛。2、雞肉、豬肉、牛肉等是日常生活中比較常...
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![蜂蜜快速燉爛牛肉 小妙招告訴你]( "蜂蜜快速燉爛牛肉 小妙招告訴你")
- 1、在做牛肉時，參加少量的紅酒或是蜂蜜能夠使肉質愈加鬆軟，烹飪時簡單熟爛。2、留意：蜂蜜要在鍋中温度不高的時分參加，作用更好。...
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![老鴨子怎麼燉爛 燉鴨子的方法]( "老鴨子怎麼燉爛 燉鴨子的方法")
- 1、把殺好的鴨子放入涼水中，然後加入少量的食醋，把老鴨肉放入其中浸泡2個小時左右，再用大火燒開後文火燉老鴨肉，這樣燉出來的老鴨肉，不僅很容易爛，而且還能夠讓老鴨肉返嫩。2、把一塊快豬胰切碎放入老鴨煲同燉，這樣燉出來的老鴨，你會發現不僅它的肉很容易爛，且燉出來的湯，味道非常...
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![如何把牛肉燉爛 怎麼才能把牛肉燉爛]( "如何把牛肉燉爛 怎麼才能把牛肉燉爛")
- 1、牛肉切小塊，放入1勺白糖醃20分鐘左右，讓糖分子滲入到牛肉裏，醃好後在牛肉中加一些水攪拌，由於糖分子滲入到牛肉裏後遇水會吸水而使肉片略微漲發，從而減少牛肉的韌性和硬度。2、將牛肉切成片狀，用刀背認真敲打牛肉，破壞其纖維組織，然後再切塊、燉煮。3、牛肉如果不急於烹調，可先...
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![豬肉燉爛祕訣 詳情在這裏哦]( "豬肉燉爛祕訣 詳情在這裏哦")
- 1、五花肉適量、小葱3-5根、八角桂皮香葉少量、姜3-5片、冰糖20粒、生抽2勺、老抽1勺、二鍋頭1勺、純淨水開水適量。選上等五花肉，洗淨晾乾，切塊備用。2、不放油，直接放鍋裏煸。3、煸10分鐘，這是紅燒肉好吃的關鍵。4、煸至金黃後放入冰糖，炒糖色。5、注意火候不要太大火，知道糖...
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![把母雞燉爛的方法 燉母雞的方法]( "把母雞燉爛的方法 燉母雞的方法")
- 1、老母雞剝洗淨，從背脊處進刀將之剖開，並放入沸水中燙片刻，去血水，取出放清水中洗淨，隔去水分備用；姜去皮切厚片。2、將雞放入燉盅內，上鋪放薑片少許鹽，灑入料酒，注入適量冷開水，蓋上盅蓋，放入沸水鍋中，隔水約燉五小時左右，雞夠酥而成。...
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![排骨怎麼燉爛 排骨如何燉爛]( "排骨怎麼燉爛 排骨如何燉爛")
- 1、準備用料。排骨、鐵棍山藥、木耳、小葱、姜、香菜、小米椒、生抽、老抽、料酒。2、山藥去皮切段，放入清水浸泡。3、小葱切段，生薑切片，小米椒切粒。4、排骨焯水撈出後備用。5、鍋中加入適量油，油熱後加入葱段、薑片、小米椒粒爆出香，加入焯水後排骨翻炒。6、依次加入生抽、...
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![清燉牛肉怎麼做容易爛 牛肉怎麼才容易燉爛]( "清燉牛肉怎麼做容易爛 牛肉怎麼才容易燉爛")
- 1、烹飪牛肉時可放些山楂或者橘皮，能提高蛋白質分解酶的活性，促使牛肉快速軟爛。2、牛肉燉半天沒爛，放入少許紅酒也可以使肉質更加鬆軟，烹飪時容易熟爛。3、在製作牛肉的時候，放入黃豆醬也可以加速牛肉的熟軟度。4、啤酒用來燉牛肉效果也很不錯，在加水的時候用啤酒代替，再爛的肉...
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![牛肉怎麼才能燉爛 燉爛牛肉的方法]( "牛肉怎麼才能燉爛 燉爛牛肉的方法")
- 1、牛肉輕易燉爛在烹飪牛肉時放些山楂或者橘皮，能提高蛋白質分解酶的活性，促使牛肉快速軟爛。2、其次可以放入少許紅酒也能使肉質更加鬆軟，烹飪時容易熟爛。3、最後用啤酒來燉牛肉效果也很不錯，在加水的時候用啤酒代替，再爛的肉也能變熟軟。...
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![電飯煲燉大骨頭怎樣燉爛]( "電飯煲燉大骨頭怎樣燉爛")
- 要將大骨頭燉得爛，可以採取以下步驟：1.準備好大骨頭：選擇新鮮的牛骨或豬骨，最好帶有骨髓。將骨頭洗淨，去除血水和雜質。2.預處理骨頭：將骨頭放入冷水中浸泡30分鐘至1小時，使骨頭鬆軟，有助於燉煮時骨髓的釋放。3.煮沸骨頭：將骨頭放入燉盅或電飯煲容器中，加入足夠的清水，水面稍高於骨...
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![怎麼把牛肉燉爛 把牛肉燉爛的方法]( "怎麼把牛肉燉爛 把牛肉燉爛的方法")
- 1、牛肉輕易燉爛首先可以在烹飪牛肉時放些山楂或者橘皮，能提高蛋白質分解酶的活性，促使牛肉快速軟爛。2、其次可以放入少許紅酒也能使肉質更加鬆軟，烹飪時容易熟爛。3、最後用啤酒來燉牛肉效果也很不錯，在加水的時候用啤酒代替，再爛的肉也能變熟軟。...
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![爛燉都放什麼東西 燉肉放什麼容易燉爛]( "爛燉都放什麼東西 燉肉放什麼容易燉爛")
- 1、燉肉容易爛可以放的東西有：橘子皮、食醋、熱水、山楂、啤酒等。2、橘子皮：因為橘子皮具有酸性物質，該物質可以軟化肉的纖維，可以使肉快速軟爛，橘子皮還有去除腥味的作用。3、食醋：在燉肉的時候加適量的食醋，食醋具有醋酸，也可促使肉質變軟，加快烹飪的時間。4、熱水：在燉肉時，可以...
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![雞腿燉豆腐怎樣燉爛]( "雞腿燉豆腐怎樣燉爛")
- 要讓雞腿和豆腐燉得爛熟，可以按照以下步驟操作：1.雞腿和豆腐提前處理：將雞腿切塊，豆腐切成塊狀備用。2.準備調料：準備姜蒜切片、料酒、鹽、生抽、糖等調料。3.煸炒雞腿：在鍋中加入適量的油，放入姜蒜片煸炒出香味，然後放入雞腿塊煸炒至變色。4.加入豆腐：將事先切好的豆腐塊一同放入...
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![燉雞肉放什麼容易燉爛 燉雞肉放哪些東西容易燉爛]( "燉雞肉放什麼容易燉爛 燉雞肉放哪些東西容易燉爛")
- 1、放山楂：燉雞可以放一些具有酸性物質的材料，比如山楂，山楂在慢燉時能產生一些酸性物質，能使肉質軟化並且更容易酥爛，並且不會對肉質和雞湯的味道有很好的影響。山楂中還含有豐富的營養價值，和雞湯一起燉是非常合適的。2、放菠菜：在燉雞湯時也能放入一些菠菜，菠菜中含有豐富的鐵...
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![牛肉肥肉燉多久會熟 牛肉怎麼燉爛]( "牛肉肥肉燉多久會熟 牛肉怎麼燉爛")
- 1、牛肉肥肉一般燉30分鐘左右才熟。2、牛肉燉的時候不易熟爛，可在烹飪時放1個山楂、1塊橘皮或少許茶葉，有助於提高蛋白分解酶的活性，促使牛肉快速軟爛入味。3、牛肉燉的時候發現半天沒爛，加入少許的紅酒或蜂蜜也可以使肉質更加鬆軟，烹飪時容易熟爛。注意，蜂蜜要在鍋中温度不高...
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![羊肉怎麼做燉爛 如何燉羊肉比較爛]( "羊肉怎麼做燉爛 如何燉羊肉比較爛")
- 1、如清燉羊肉，是以小火燒煮的。烹前先把羊肉切成方形塊，用旺沸水焯一下，清除血沫和雜質。2、這時羊肉的纖維是收縮階段，要移中火，加入副料，燒煮片刻，再移小火上，通過小火燒煮，使羊肉收縮的纖維逐漸伸展。當羊肉快熟時，再放入調料燉煮至熟，這樣作出來的清燉羊肉，色香味形俱佳。3、如...
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![燉排骨放什麼容易燉爛 燉排骨放什麼東西容易燉爛]( "燉排骨放什麼容易燉爛 燉排骨放什麼東西容易燉爛")
- 1、燉排骨放點醋，可以使其易熟燉爛，可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。2、排骨能補充營養。排骨裏面的營養豐富，能夠有效的補充人體內的營養，能夠起到滋補身體，緩解身體虛弱的作用，排骨裏面有大量的蛋白質和礦物質，以及多種維生素，另外還有一些人體必...
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![燉大鵝放什麼容易爛 燉鵝肉放什麼容易燉爛]( "燉大鵝放什麼容易爛 燉鵝肉放什麼容易燉爛")
- 1、用啤酒來燉鵝肉，不要用清水，全部用啤酒，然後小火慢燉。2、往燉鵝肉裏面加一點醋或者糖。3、往燉鵝肉里加一小袋茶葉，或者放兩顆山楂。4、加幾片櫻桃葉放入鍋中一起燉，鵝肉不僅爛，味道也會很鮮美。5、最傳統的方法當然就是用高壓鍋來燉。...
- 24909
![燉羊肉放幹茄子怎樣燉爛]( "燉羊肉放幹茄子怎樣燉爛")
- 要燉羊肉和幹茄子燉爛，可以按照以下步驟進行：1.將羊肉切成塊狀，放入開水中焯水，去除血水和雜質，撈出備用。2.將幹茄子用温水浸泡至軟，切成塊狀備用。3.在鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入葱薑蒜爆香。4.加入羊肉塊煸炒至變色，加入適量料酒、生抽、老抽提味。5.加入適量的水或高湯...
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![燉驢肉放什麼爛的快 燉驢肉怎麼燉爛得快]( "燉驢肉放什麼爛的快 燉驢肉怎麼燉爛得快")
- 1、燉驢肉可以加一些山楂，陳皮，辣椒，這樣不僅能夠讓驢肉味道變好，而且還特別容易軟爛，一定要用小火慢慢的燉，不要用大火，不然會讓口感變得非常柴。2、驢肉，是指驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。天上龍肉，地上驢肉，是人們...
- 29307
![柴雞怎麼做才容易燉爛 怎麼做柴雞容易燉爛]( "柴雞怎麼做才容易燉爛 怎麼做柴雞容易燉爛")
- 1、柴雞一隻、香菇適量、紅棗適量、桂圓適量、大葱適量、姜適量、八角適量、食用鹽適量。2、清洗乾淨的雞肉、姜放入鍋中焯水後撈出備用。3、鍋中放調料。鍋中放冷水，加入雞肉、薑片、葱段、八角，大火煮。4、開鍋後放配料，開鍋後放入香菇、桂圓肉、紅棗，煲個3-4個小時。5、關...
- 11418
![把肉燉爛的方法 把肉燉的又爛又熟的祕訣]( "把肉燉爛的方法 把肉燉的又爛又熟的祕訣")
- 1、後加鹽：鹽能加速肉中所含的蛋白質凝固，使肉不易煮爛，所以鹽不能太早加。2、放山楂：燉肉時，放入幾片幹山楂可以讓肉爛得更快。3、加熱水：如果燉肉的中途需要加水，就必需加熱水，加冷水會讓肉變硬。4、小火燉：火候要保持在水沸微開為最佳。用小火燉肉，既能夠保持肉湯的温度，又能使湯...
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秀美範
