當前位置：秀美範 >

有關朝鮮泡菜的知識大全

朝鮮泡菜的配方朝鮮泡菜的做法步驟

朝鮮泡菜的配方朝鮮泡菜的做法步驟
1、材料：白菜300克，白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔、水蘿蔔、辣椒、豇豆、子姜。2、調料：姜、八角、桂皮、花椒、白酒、香葉、泡菜母水、開水、鹽、冰糖、各適量。3、做法：（1）所有青菜洗淨，放在筐裏晾乾。然後切成條或者塊，繼續晾半天。（2）泡菜罈子徹底洗淨，晾乾後倒入少許高度白酒，晃動瓶子...
2022-08-0519077

朝鮮泡菜的醃製方法和配料韓國泡菜超家常做法分享

朝鮮泡菜的醃製方法和配料韓國泡菜超家常做法分享
1、主料：大白菜1顆、梨1個、蘋果1個、紅椒1個。2、輔料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、鹽5克、雞粉3克、白酒3克、辣椒麪3克。3、做法：（1）準備黃芯大白菜、薑絲、梨、蘋果、紅椒、蒜。（2）蘋果、梨、紅椒切塊。（3）倒入紅椒、薑絲、蒜、白砂糖、鹽、雞粉、白酒、韓式辣椒麪，攪拌均勻。（4）...
2019-06-164056

朝鮮泡菜配料具體怎麼做？
1、材料：大白菜1顆；白蘿蔔、胡蘿蔔各2根；魷魚1條。2、調味料：韓國辣醬（Kimchi）1瓶；泰國魚露1瓶（普通魚露也可以）；味淋1瓶（日本調味料）——以上3樣在大型的超市均能買到。鹽1瓶。3、做法：1）大白菜切成4半，每一片葉子剝開都撒上鹽，放在一個容器內，上面壓一個盤子，盤子上壓一塊重物，醃一個晚上...
2022-08-0525213

朝鮮辣白菜做法
朝鮮辣白菜（Kimchi）是朝鮮傳統菜餚之一，也是朝鮮飲食中最為重要的一道菜餚。它以白菜為主要原材料，經過醃製和發酵製成，具有酸辣爽口的味道。製作朝鮮辣白菜首先需要準備的材料有：白菜、鹽、辣椒粉、蒜、姜、魚露、醬油、紅辣椒、葱、韭菜等。首先，將白菜切成大片，用鹽將白菜醃製...
2024-01-0431372

朝鮮辣白菜的醃製配方醃製朝鮮辣白菜的方法

朝鮮辣白菜的醃製配方醃製朝鮮辣白菜的方法
1、準備材料：白菜3棵、蘋果適量、梨子適量、葱適量、蒜適量、姜適量、辣椒麪適量、胡蘿蔔適量、鹽適量、純淨水適量。2、首先把白菜去除老葉，撕開。3、塗抹上鹽，拌勻，擠幹醃出的水分。4、材料洗淨切好。5、盆中放入全部材料。6、倒入適量的清水，用筷子攪勻。7、攪勻後抹在白菜...
2021-11-094031

12種朝鮮鹹菜的做法
1.泡菜：將白菜切成塊狀，加入鹽水中浸泡，然後加入辣椒粉、大蒜和薑片醃製數天。2.醋溜黃瓜片：將黃瓜切成薄片，用鹽醃製片刻，然後用醋和糖調味。3.拌韭菜：將韭菜切成小段，用鹽水焯燙一下，然後加入蒜末、醬油、醬油和香油拌勻即可。4.水蘿蔔：將蘿蔔切成薄片，放入鹽水中浸泡片刻，然後加入...
2023-12-2811256

朝鮮辣白菜的醃製方法朝鮮辣白菜怎麼醃製

朝鮮辣白菜的醃製方法朝鮮辣白菜怎麼醃製
1、主料（1）大白菜1棵：可向人體提供豐富的維生素A、B、C等各種營養成份，可預防大腸癌。冬天正是大白菜的上市季節，價格低廉，可以從容選擇最新鮮的原料。（2）胡蘿蔔1根：胡蘿蔔無論顏色、口感都和大白菜相得益彰，使辣白菜的成品更完美。（3）梨、蘋果各1只：梨和蘋果作為辣白菜中的重要配料之...
2020-04-2016317

冰箱保鮮的菜能放泡菜嗎冰箱保鮮的菜是否能放泡菜

冰箱保鮮的菜能放泡菜嗎冰箱保鮮的菜是否能放泡菜
1、冰箱保鮮的菜可以放泡菜。2、泡菜當然是可以放入冰箱進行冷藏的,而且泡菜最適合放入冰箱冷藏,所以冷藏室泡菜最好的保存方法之一。將泡菜放入保鮮袋或者保鮮盒當中,然後放入到冰箱進行冷藏,吃的時候就要把它打開就可以直接食用了,既不會串味,又不會改變它的品質以及口...
2022-07-2729525

酒香味泡鮮榨菜酒香味泡鮮榨菜的製作方法

酒香味泡鮮榨菜酒香味泡鮮榨菜的製作方法
1、原料：鮮榨菜3000克，20%食鹽溶液6000克，香料鹽水4500克，白酒150克，醪糟汁300克，紅糖50克，香料包1個，辣椒包1個，去皮大蒜200克。2、將泡菜鹽水、香料包、辣椒包、紅糖、白酒、醪糟汁裝入泡菜壇中待用。3、將去根鬚、莖葉，無病蟲的新鮮榨菜洗淨，切成l釐米厚的片，浸泡在20%食鹽溶液中4...
2018-06-3019121

泡菜如何保存新鮮泡菜怎麼保存
1、泡菜需要在密封的容器中放在冰箱裏保存。2、泡菜古稱葅，是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來説，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被製成泡菜；像是捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青葱、小黃瓜、洋葱、高麗菜等。蔬菜在經過醃漬及調味之後，有種特殊的...
2023-06-207196

朝鮮鹹菜的做法大全
朝鮮鹹菜（韓國泡菜）是一道非常傳統的韓國菜品，以其獨特的味道和健康的特性聞名於世。製作朝鮮鹹菜的方法有很多種，下面是其中一種常見的做法。1.準備原料：-白菜：選擇新鮮的白菜，洗淨切成塊狀。-鹽：用於醃製白菜。-辣椒粉：用於調味和增添顏色。-大葱、大蒜、生薑、韭菜等：用於調味。...
2024-02-275020

海鮮白菜泡菜海鮮白菜泡菜的做法

海鮮白菜泡菜海鮮白菜泡菜的做法
1、材料：白菜1顆，葱40公克，韭菜60公克，蘋果1/2顆，新鮮蚵仔100公克，新鮮蝦子80公克，鹽200公克，姜30公克，蒜仁80公克，細辣椒粉50公克，粗辣椒粉50公克，熱水適量，辣椒醬60公克，砂糖45公克，魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀，用手剝開成2瓣；再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一刀，用手剝開，...
2019-02-224485

朝鮮族沉藏泡菜朝鮮族沉藏泡菜做法

朝鮮族沉藏泡菜朝鮮族沉藏泡菜做法
1、調料：取蘿蔔10顆擦成絲兒。剩下的均切成兩半，與鹽、辣椒粉和蒜拌在一起。蒜和姜需搗碎，如用石臼磨碎則更好。將芹菜和芥菜切成5釐米長。牡壢放少許鹽醃，再清洗乾淨，除去水分。如用墨魚，則先剝去皮，再剁成兩截，然後用1釐米寬的擦牀兒將其擦成絲，在鹽水裏醃泡24小時，最後控去水分...
2018-08-0631480

做朝鮮辣白菜的製作方法正宗朝鮮辣白菜的製作方法

做朝鮮辣白菜的製作方法正宗朝鮮辣白菜的製作方法
1、白菜老葉去掉，用清水洗乾淨後縱切兩半。2、加上鹽水沒過白菜，醃製七小時。3、白蘿蔔、大葱切成絲。4、韭菜、小葱切段。5、切好後將蘋果、白梨搓成泥放入，攪拌。6、放入洋葱泥、生薑泥、大蒜泥、蝦醬攪拌。7、糯米粉加水熬煮。8、加入味精、鹽、辣椒粉、糯米糊二次攪拌。...
2018-09-2710555

朝鮮拌菜的做法100種
朝鮮拌菜是韓國料理中非常重要的一部分，它們以其獨特的調味和製作方法而聞名。下面我將介紹100種不同的朝鮮拌菜的做法，以供參考。請注意，這只是一小部分常見的朝鮮拌菜種類，朝鮮拌菜有着非常豐富和多樣的選擇。1.泡菜(PaoCai)：將白菜醃製起來，搭配辣椒粉、蒜和姜製作而成的傳...
2023-12-2720332

朝鮮族醃大頭菜醃製方法朝鮮族醃製大頭菜的製作方法

朝鮮族醃大頭菜醃製方法朝鮮族醃製大頭菜的製作方法
1、首先把大頭菜清洗乾淨，瀝乾水分備用。2、切成條，是的粗條，加入鹽混合均勻，醃製一個小時以上。3、拿一空盆，放入蒜、味精、辣椒粉、陳醋、植物油、糖，攪拌均勻。4、然後把醃製一個小時後芥菜條出水，擠掉水分。5、然後把調料加入進去。6、攪拌均勻，放到罐子裏密封保存，20天后就可...
2018-03-3129944

正宗朝鮮辣白菜的醃製方法正宗朝鮮辣白菜怎麼製作

正宗朝鮮辣白菜的醃製方法正宗朝鮮辣白菜怎麼製作
1、食材：包心大白菜10公斤，辣椒粉0.48公斤，蘋果0.7公斤，白梨0.7公斤，白蘿蔔2公斤，韭菜0.18公斤，洋葱0.17公斤，大葱0.15公斤，小葱0.18公斤，生薑0.16公斤，大蒜0.4公斤，糯米粉0.03公斤，鮮蝦醬（或魚露）0.3公斤，精鹽0.1公斤，白糖0.2公斤，味精適量。2、將白菜老葉去掉，用清水洗乾淨，縱切兩半。把每...
2021-11-014318

新鮮玉珠怎麼做泡菜怎麼做新鮮玉珠泡菜

新鮮玉珠怎麼做泡菜怎麼做新鮮玉珠泡菜
1、原料：玉珠寶10公斤，食鹽0.8公斤，大料八角、山奈50克、花椒20克、幹辣椒10克、冰糖適量。2、用適量的水加入備用食鹽的70%燒開晾冷，放入處理好的玉珠浸泡4～6天。3、再加入其餘食鹽，繼續浸泡5天即為成品，可直接食用。...
2019-01-2914241

鹹酸味泡鮮榨菜怎麼做鹹酸味泡鮮榨菜

鹹酸味泡鮮榨菜怎麼做鹹酸味泡鮮榨菜
1、原料：鮮榨菜3000克，20%食鹽溶液6000克，香料鹽水10000克，香料包1個，白酒20克，醪糟汁20克，白糖50克。2、將新鮮榨菜洗淨，瀝乾水分，切成1釐米厚的片，浸泡在食鹽溶液中4個小時。3、將榨菜片用醫用紗布包好，放在有一定斜度的乾淨桌面上，壓上20千克的乾淨石板4小時。4、將榨菜片、香料包...
2019-10-2223103

朝鮮辣白菜的製作方法自己怎麼製作朝鮮辣白菜

朝鮮辣白菜的製作方法自己怎麼製作朝鮮辣白菜
1、原料：白菜2公斤、蘿蔔500克、辣椒麪20克、水芹菜5克、辣椒麪20克、蝦醬20克、梨200克、薑末5克、精鹽50克2、白菜收拾乾淨後，大的切一半用10%的鹽水醃24小時左右。辣椒麪和水以1：1.2的比例攪拌均勻後備用。將蘿蔔的1/3部分切成絲，剩下的切成兩三塊。把梨切成大塊，把水芹菜...
2020-04-063191

鮮泡菜怎麼做鮮泡菜的做法
1、材料：草魚300克、辣白菜120克、朝天椒1個、色拉油適量、醬油1大勺、葱半根、姜半大勺、蒜1大勺、香油少許、澱粉適量、豆瓣醬1大勺、高湯1小碗、白糖1茶勺。2、泡菜切小塊；魚收拾乾淨，切塊；辣椒和大葱切斜段。將魚表面沾上幹澱粉，入鍋煎至兩面金黃取出。鍋中留少許油，爆香姜...
2019-08-1920945

朝鮮美味辣白菜餅怎麼做朝鮮美味辣白菜餅的烹飪方法

朝鮮美味辣白菜餅怎麼做朝鮮美味辣白菜餅的烹飪方法
1、材料：辣白菜1/4顆、洋葱1/3個、尖椒2個、香菇3個、辣白菜汁半碗、麪粉約一碗半、清水約兩碗。2、辣白菜切成1cm的丁，擠幹辣白菜汁；3、洋葱切成同樣大小的丁；4、尖椒洗淨切絲；5、香菇洗淨切丁；6、準備辣白菜汁，多半碗，過濾除渣。7、將辣白菜、洋葱、尖椒、香菇倒入碗中，加入麪粉...
2018-01-094405

新鮮蕨菜怎樣泡好吃新鮮蕨菜如何泡好吃

新鮮蕨菜怎樣泡好吃新鮮蕨菜如何泡好吃
1、首先是進行根莖去除，蕨菜的根莖比較長，比較硬，吃起來味道發苦，我們需要先將根莖直接去除。將蕨菜洗淨後放入熱水中焯一遍，焯水的時間比較短，一般30秒後撈起即可，焯水後的蕨菜就能很好的去除苦澀味，除了蕨菜以外，大部分野菜，比如香椿、薺菜等，都需要先焯水後再食用。2、蕨菜的味道...
2022-10-0218637

朝鮮辣白菜製作方法怎麼做朝鮮辣白菜

朝鮮辣白菜製作方法怎麼做朝鮮辣白菜
1、原料：大白菜200克，紅辣椒絲25克，薑絲25克，糖1/2碗，醋1/2碗，幹辣椒10克，花椒粒10粒，香油2湯匙，油3湯匙。2、將紅辣椒絲、薑絲、糖、醋同入一大碗中。3、高麗菜撕成碎片，放入開水氽燙，撈出衝清水瀝乾水份，倒入製法1的大碗中醃漬。4、鍋熱，放入油及香油燒熱，將幹辣椒及花椒粒放入鍋中炒...
2021-10-3022027

鮮蝦泡菜炒飯的做法鮮蝦泡菜炒飯的做法分享

鮮蝦泡菜炒飯的做法鮮蝦泡菜炒飯的做法分享
1、食材：泡菜、蝦、剩飯、鹽、葱、芝麻油。2、鍋中放少許油，煎下蝦仁，撒少許鹽，蝦仁變色盛出。3、煎蝦的油留在鍋裏，放泡菜拌炒。4、放米飯拌炒，加少許泡菜汁，蓋上鍋蓋燜5-8秒。5、打開鍋蓋放蝦仁拌炒，放葱花，出鍋之前滴幾滴芝麻油即可。...
2022-01-1725670

熱門推薦

猜您喜歡

專題