![藕條怎麼炸好吃 酥脆可口炸藕條家常做法]( "藕條怎麼炸好吃 酥脆可口炸藕條家常做法")
- 1、材料：新鮮藕，麪粉，藕粉或澱粉，鹽，花生油。2、將藕洗淨去皮，切成斜段狀，大小不一也無需太厚。準備一個碗裝滿冷水，將藕段放入碗中，浸泡15分鐘左右，浸泡過程中可以多次換水，讓藕段儘可能的釋放出澱粉。取出藕段，用多次清水沖洗，使其表面更加乾淨衞生。3、在碗中加入適量麪粉、藕粉或...
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![炸土豆片怎麼做好吃 酥脆可口炸土豆片做法祕訣]( "炸土豆片怎麼做好吃 酥脆可口炸土豆片做法祕訣")
- 1、用料：土豆5個、鹽適量。2、土豆切薄片，冷水洗淨澱粉。鍋中水沸騰下入土豆片直到沸騰撈出土豆片、放入涼水中之後撈出控幹。3、油温八成熱放入鍋中小火炸，之後調大火炸至微微變色酥脆即可。4、炸完可以鍋中放少許油，薯片放入鍋中放入適量的面鹽顛幾下讓薯片均勻粘上即可，如...
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![正宗東北鍋包肉的製作方法 酥脆可口東北鍋包肉正宗做法步驟]( "正宗東北鍋包肉的製作方法 酥脆可口東北鍋包肉正宗做法步驟")
- 1、材料：豬裏脊肉，雞蛋，葱，姜，香菜，胡蘿蔔，白糖，白醋，生抽，鹽，水澱粉。2、豬裏脊肉切大片，厚約2-3毫米，不能太薄，太薄就炸幹了。葱、姜、香菜、胡蘿蔔切絲，根據個人口味將適量白糖+白醋+生抽+鹽調成汁。3、水澱粉加少許蛋清調成適當稠度的麪糊，以肉片很容易均勻地裹上一層面糊，但又不是太...
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![響鈴怎麼做 酥脆可口的做法教程]( "響鈴怎麼做 酥脆可口的做法教程")
- 1、主料：豆腐片、肉餡。輔料：葱。2、把豆腐皮在水裏泡1分鐘，泡軟但不要破。3、把料酒，鹽，雞精均勻的拌入肉餡裏。4、腐皮攤平，把拌好的肉餡沿着腐皮一邊擺成一長條，然後捲起腐皮，把餡卷結實了，完成後切成4釐米左右的長條。5、鍋里加油。五成熱時一個一個的放入卷好屑的腐皮。炸至...
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![微波爐做薯片的做法 酥脆可口太解饞]( "微波爐做薯片的做法 酥脆可口太解饞")
- 1、食材：土豆2個，辣椒粉適量，五香粉適量，鹽適量2、土豆洗淨去皮，切成均勻的薄片。把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分澱粉，熱量更低。3、將泡好的土豆片水瀝乾，或者用廚房用紙擦去表面的水分。將土豆片放入一個大碗內，灑上少許鹽，加入少許五香粉，倒入適量辣椒麪。用手將土豆片...
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![山藥丸子怎麼炸好吃又簡單 酥脆可口，簡單又好吃]( "山藥丸子怎麼炸好吃又簡單 酥脆可口，簡單又好吃")
- 1、肉餡加入鹽，五香粉，醬油，葱薑末，澱粉拌勻。2、山藥洗淨，去皮。3、切成小塊。4、攪拌機打成泥。5、肉餡中加入山藥泥，拌勻。6、鍋中倒入油，燒熱。7、用左手虎口擠出丸子，右手拿勺子接住，放入油鍋。8、炸制。9、金黃色撈出。10、外酥裏嫩的山藥丸子。...
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![土豆片怎麼煮好吃 酥脆可口香辣土豆片家常做法]( "土豆片怎麼煮好吃 酥脆可口香辣土豆片家常做法")
- 1、材料：土豆2個，葱青1棵，大蒜2個，辣椒醬1勺，生抽、醋、胡椒粉、鹽、味精、植物油。2、土豆去皮切成薄厚均勻的片，大蒜切片，葱青切斜段。3、鍋內放適量植物油，燒熱後放入辣椒醬炒香，放入土豆片和蒜片。加入生抽、鹽、胡椒粉，翻炒。土豆片斷生後，烹入少量醋。繼續翻炒，土豆片熟了，撒上...
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![中式桃酥的做法 酥脆可口一口一個]( "中式桃酥的做法 酥脆可口一口一個")
- 1、紅核桃去殼取出核桃仁後放入保鮮袋中壓碎。2、雞蛋打散放入白糖和植物油。3、用蛋抽成均勻的蛋液。4、在蛋液的大碗裏篩入低粉和小蘇打。5、接着放入壓碎的核桃仁。6、切拌均勻後搓成25克左右的小劑子。7、用手輕按把小劑子壓扁。8、一個個排入烤箱中,烤箱180度預熱送...
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![煎餅如何做口感酥脆 煎餅怎樣做口感酥脆]( "煎餅如何做口感酥脆 煎餅怎樣做口感酥脆")
- 1、主料：麪粉100克2、輔料：食鹽1克，食油5克，水適量3、製作步驟：首先麪粉加水、鹽或糖揉勻、光滑。擀成薄皮。薄餅鐺上電源指示燈亮，放上擀好的麪皮。刷上油煎片刻。翻面，再刷上油，看看有點稍黃。煎香脆即可。...
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![饊子是哪裏的特產 酥脆爽口]( "饊子是哪裏的特產 酥脆爽口")
- 1、饊子是維吾爾等民族的節日食品。是信仰伊斯蘭教少數民族的的風味名點之一。是用花椒水、熟油、蛋清等和好的面搓成細條，放油鍋裏炸，使其形狀呈大半圓狀，炸至金黃色時撈出擺放在盤內，圍擺成多層圓柱形，形狀美觀、色澤黃亮、酥脆爽口。2、在古爾邦節和肉孜節，家家户户的餐桌上...
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![炸雞腿怎麼做到外酥裏嫩 香酥脆口又好吃]( "炸雞腿怎麼做到外酥裏嫩 香酥脆口又好吃")
- 1、將雞腿洗乾淨，用小刀在雞腿細的那段劃一圈，將肉筋和骨頭分離。2、再順着骨頭，將肉往下翻，最後翻轉過來即可。這裏可以藉助小刀，可以將肉和骨頭分離得更乾淨。3、將所有醃料混勻的醬料倒進處理好的雞腿中，用手抓勻，揉個5分鐘。合均勻。4、混勻的醬料倒進處理好的雞腿中，用手抓...
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![如何自制香脆可口的酥炸辣條 怎麼自制香脆可口的酥炸辣條]( "如何自制香脆可口的酥炸辣條 怎麼自制香脆可口的酥炸辣條")
- 1、原料：腐竹、幹辣椒麪、白糖、色拉油、白芝麻、燒烤粉、孜然粉。2、我們把乾的腐竹用手掰成小段。用温水泡發十分鐘。3、控幹水分備用。4、鍋裏放油，五成油温，放入腐竹轉中火。5、慢慢的把裏面多餘的水分炸出來。6、一面炸好再翻面。7、把火轉成大火。8、雜誌這個腐竹表皮...
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![香脆紅豆酥家常做法 3分鐘學會香甜可口]( "香脆紅豆酥家常做法 3分鐘學會香甜可口")
- 1、水油皮，110克中筋麪粉+30克花生油+30克白砂糖調勻揉成麪糰表面光滑即可。2、油酥皮90克中筋麪粉+45克花生油。調勻揉成團即可。紅豆沙餡。把紅豆沙餡也分成十個小劑子3、水油皮和油酥皮分別分成十個小劑子，左邊油酥劑子，右邊水油皮劑子。把水油皮擀成餃子皮一樣把油酥劑...
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![鍋包肉怎麼才能做得口感酥脆 鍋包肉口感酥脆的做法]( "鍋包肉怎麼才能做得口感酥脆 鍋包肉口感酥脆的做法")
- 1、食材：主料：豬裏脊400克。輔料：土豆澱粉200克、玉米油600毫升、糖100克、9度米醋50毫升、鹽2克、料酒5毫升、葱5克、姜5克、蒜5克、胡蘿蔔5克、香菜適量。2、將裏脊肉洗淨，去筋斜着切成兩半。3、將肉切成刀背薄厚的片。4、將料酒和1克鹽加入肉片中抓勻。5、選中東北純土豆...
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![如何炸制香酥可口的脆蘑菇 怎麼炸脆蘑菇]( "如何炸制香酥可口的脆蘑菇 怎麼炸脆蘑菇")
- 1、平菇1把，麪粉2勺，生粉1勺，雞蛋1個，食鹽少許。2、整片的平菇放在清水中，輕輕搓洗乾淨，然後用手掌擠幹平菇中的水分，再將平菇撕成條狀，不用太小了，放入一個大碗中。3、加上一勺鹽，用手抓拌均勻，一個碗中，放入2勺麪粉和1勺生粉，再磕入一個雞蛋，加上點食鹽和花椒粉，緩緩加入清水。4、攪拌...
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![豆腐怎麼煎好吃 口感更酥脆]( "豆腐怎麼煎好吃 口感更酥脆")
- 1、兩塊水豆腐洗乾淨備用。2、切塊，用鹽水泡五分鐘。3、取出瀝乾，豆腐四周撒上少許生粉。4、鍋裏油熱，把豆腐塊碼到鍋裏，小火慢煎。5、輕輕晃動平底鍋，豆腐能自由晃動就給它翻翻。6、煎第三面。7、煎第四面。8、把四面再輪流煎一兩回，豆腐表面金黃即可。...
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![好吃零食推薦 口感酥脆蛋黃酥]( "好吃零食推薦 口感酥脆蛋黃酥")
- 1、豬肉脯。靖江豬肉脯聞名海外，但比起傳統鮮軟香甜的肉鋪。原味偏甜，辣味則温柔持久，調味滿分。那種類似加厚版豬肉肉質的脆硬口感，兼具薯片的脆感和肉的香味。2、雞蛋幹。可以直接吃，也可以炒的吃，涼拌，非常方便，比豆腐乾好吃多了，嫩滑鮮香，能做好幾種快手菜，涮火鍋也不錯。3、蛋...
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![酥脆香蕉 酥脆香蕉做法]( "酥脆香蕉 酥脆香蕉做法")
- 1、香蕉3條，雞蛋2個，花生油，麪包糠適量，玉米澱粉適量，花生油適量。2、香蕉拔掉皮。3、香蕉對齊，切三小節。4、準備好食材，將雞蛋倒進小碗裏，不停攪拌，把蛋清和蛋黃打散。5、夾一小節香蕉，沾滿蛋液。6、把沾滿香蕉的蛋液，再沾滿玉米澱粉。7、沾滿玉米澱粉的香蕉，再次沾滿雞蛋液。8、再...
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![酥脆糖酥餅怎麼做 酥脆糖酥餅的做法]( "酥脆糖酥餅怎麼做 酥脆糖酥餅的做法")
- 1、食材：麪粉165克、玉米油87克、水48克、低粉96克、白糖90克。2、水油皮：麪粉120克，玉米油32克，水48克。油酥：低粉96克，玉米油40克。水油皮揉至光滑，油酥搓勻，一定要搓到位，這是好吃的關鍵，然後分別包上保鮮膜，醒30分鐘左右。3、糖餡：白糖90克，麪粉45克，玉米油15克。麪粉可以烤熟，我是...
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![炸蘑菇正確用法 這樣做脆酥可口]( "炸蘑菇正確用法 這樣做脆酥可口")
- 1、首先我們需要將買回來的平菇去掉根部之後撕成小塊，現在清水當中沖洗乾淨，然後撈出攥幹水分，加入適量的食用鹽攪拌均勻，這樣先醃製10分鐘左右。2、不一會兒的功夫蘑菇當中就會醃製出好多水分，然後我們攥幹水分，最好攥的越幹越好，這樣炸出來的蘑菇才會更加酥脆。然後我們在往碗...
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![酥酥脆脆炸酥肉 酥酥脆脆炸酥肉的做法介紹]( "酥酥脆脆炸酥肉 酥酥脆脆炸酥肉的做法介紹")
- 1、食材：豬肉（可以是瘦肉也可以帶點肥肉）600克，料酒30ml，雞蛋4個，鹽適量，花椒粉適量，紅薯粉200g。2、豬肉切條，加入雞蛋，加入花椒粉，加入鹽，加入150g紅薯粉，加入料酒攪拌均勻，再放入50g紅薯粉，繼續攪拌均勻至無顆粒狀。3、鍋中放油燒至八成熱。4、將豬肉一條一條放入，炸至微黃後撈出。5、...
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![菊花酥的做法 入口柔和酥脆甘甜純正]( "菊花酥的做法 入口柔和酥脆甘甜純正")
- 1、先做油心：低筋麪粉250g，酥油130g，混合揉成透徹、表面光滑的油心麪糰備用。2、再做水皮：低筋麪粉170g，高筋麪粉120g，白糖20g，酥油50g，清水120g，揉成光滑的水皮面團，放冰箱冷藏室2小時後備用。3、水皮和油心，按3：2的比例，將水皮包起油心。4、壓扁擀薄，捲起成卷狀。5、再旋轉90度，繼續擀...
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![酥脆劑和脆酥劑一樣嗎 酥脆劑的成分功能]( "酥脆劑和脆酥劑一樣嗎 酥脆劑的成分功能")
- 1、是一樣的，只是稱呼的區別而已。酥脆劑是一種新型、健康、天然食品改良劑,集酥脆,耐高温,省油作用於一體。2、酥脆劑成分有：麥曲、磷酸氫鈣、食用鈣、大豆磷脂、碳酸氫鈉、單脂肪酸，複合而成。3、性狀：白色粉末，溶於冷熱水。其特點，發酵力強、有獨特的增酥增脆功能；營養豐富、...
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![桃酥怎麼做才酥脆 桃酥如何做才酥脆]( "桃酥怎麼做才酥脆 桃酥如何做才酥脆")
- 1、先將雞蛋打入碗中，加入白砂糖攪拌均勻，至白砂糖完全融化為止。2、將100克油分次倒入蛋液中，並加入小蘇打和泡打粉，攪拌均勻至粘稠狀。3、將核桃仁碾碎放入麪粉中，將麪粉倒入蛋液中，抓拌均勻成麪糊。4、將活好的麪糊均勻分成30克大小的小團，然後按壓成0.5釐米厚的圓餅狀。5、...
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![怎麼做酥肉才酥脆 如何做酥肉才酥脆]( "怎麼做酥肉才酥脆 如何做酥肉才酥脆")
- 1、食材：裏脊（豬肉）260克G，雞蛋2個，鹽適量，花椒粉適量，澱粉80克。2、把裏脊洗淨切條備用，裏脊肉是做酥肉最好的選擇。3、把切好的裏脊肉，加入鹽和花椒粉，進行醃製，大概15分鐘左右，入味即可。4、澱粉加入雞蛋，攪拌均勻，攪拌到沒有小疙瘩為止，狀態濃稠為佳，不能太稀不然裏脊肉掛不住。攪拌...
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秀美範
