豆腐怎麼煎好吃 口感更酥脆

1、兩塊水豆腐洗乾淨備用。

2、切塊，用鹽水泡五分鐘。

3、取出瀝乾，豆腐四周撒上少許生粉。

4、鍋裏油熱，把豆腐塊碼到鍋裏，小火慢煎。

5、輕輕晃動平底鍋，豆腐能自由晃動就給它翻翻。

6、煎第三面。

7、煎第四面。

8、把四面再輪流煎一兩回，豆腐表面金黃即可。