家中最簡單炸油泡方法 炸油泡的簡單方法

1、油條粉準備好，用油條粉炸麪食，不需要再添加任何配料了，香甜蓬鬆，口感非常好。油條粉放入盆裏，加入水。

2、用筷子和成細膩、濕潤的麪糰。蓋上保鮮膜，將麪糰醒發20分鐘。

3、雞蛋打散，加入鹽和葱花，充分打散拌勻。在手心倒入適量油，雙手抹勻防粘。

4、揪起一小團麪糰，稍微拉扯成扁圓形，放入燒至5成熱的油鍋中，迅速用筷子將麪糰往兩邊拉，扯成橢圓形、中間留出深深的凹洞。

5、麪糰底部微微焦黃，凹洞裏面微微炸熟後，舀起一勺蛋液倒入凹洞中，不停地往蛋液上澆油，炸制熟透後出鍋瀝乾油即可。